Pakastettu pasta on nopea ja kätevä ainesosa, joka on käsillä niille yötä, kun tarvitset kiireellisesti terveellistä ateriaa. Pakastetun paskan tarjoaminen tarjoaa energiaa varten tarvittavia hiilihydraatteja, ja riippuen siitä, mihin tortellini- tai raviolit on täytetty, se voi myös tarjota annoksen tai kaksi proteiinia. Jäädytettyjen pastojen keittäminen ei ole vähintään yhtä vaikeaa tai monimutkaista kuin tuoreiden tai kuivattujen pastojen keittäminen. Pakastetun pastakeiton keittämisen avain on lisätä minuutti tai kaksi tavanomaiseen keittoaikaan.
Vaihe 1
Täytä iso ruukku vedellä. Pakastettu pasta, kuten tortellini ja ravioli, voi laajentua jopa 50 prosentilla, joten varmista, että jätät potissa tarpeeksi tilaa tätä varten.
Vaihe 2
Kuumenna vesi täyteen, kiehuvaan kiehuvaan. Pastaan paneminen pottiin ennen täydellisen kiehumisen saavuttamista voi tehdä sipulista pastaa, joka tarttuu itsestään.
Vaihe 3
Lisää jäädytetty pasta sekoittamalla sitä varovasti puulusikalla, kun lisäät sitä veteen. Pastalusikan keskellä on reikä, joka helpottaa liikkumista veden läpi.
Vaihe 4
Aseta ajastin, jotta pasta ei ylikypsy. Tortellini- ja raviolien keittäminen kestää yleensä noin 5–7 minuuttia. Pakastettu fettuccine vie hieman enemmän aikaa ja ohuemmat nuudelit vievät vähemmän.
Vaihe 5
Testaa herkkyys tutkimalla kaapamalla pieni pasta, juoksemalla sitä viileän veden alla ja maistamalla sitä. Pasta tulee olla pehmeää, eikä siinä ole mitään ripausta.
Vaihe 6
Kaada pasta siivilään ja ravista sitä varovasti kaiken veden tyhjentämiseksi. Heitä sitä tihkuisella oliiviöljyllä, jotta se ei tarttu kiinni, kun se jäähtyy.
Tarvitsemasi asiat
-
Suuri potti
vesi
Puulusikka
Ajastin
Siivilä
Oliiviöljy (valinnainen)
Kärki
Lisää jäädytetty tortellini keittoihin mielenkiintoisena vaihtoehtona tavallisista munanuudeleista.
Varoitus
Älä koskaan sulaa jäädytettyä pastaa ennen sen keittämistä, koska se voi pilata tekstuurin.
