Jos sinulle on todettu rasvainen maksasairaus, lisää rasvan syöminen voi tuntua viimeisimmältä asialtä, jonka haluat tehdä. Kehosi asettaminen ketoosiin tarkoittaa kuitenkin, että se alkaa polttaa kehon rasvaa ruokavaliorasvan lisäksi. Se on hyvä uutinen maksallesi, koska lopulta kehosi pääsee hävittämään sen ongelman, joka aiheuttaa rasvamaksaa.
Mikä on rasvainen maksa?
Noin 80–100 miljoonaa amerikkalaista kärsii alkoholittomasta, rasvaisesta maksasairaudesta (NAFLD), mikä tekee siitä yleisimmän maksasairauden muodon maassa. Ihmisillä on suurempi riski vanhentuessaan, heillä on verensokerihäiriöitä tai paljon lipidejä tai jos he keräävät painoa vatsassa. Saatat saada diagnoosin taudista, jos käyt lääkärilläsi ja oireita, kuten vatsan oikeassa yläkulmassa oleva kipu, johon liittyy väsymys ja laajentunut tai tuskallinen keskiosa.
Maksa tukkeutuu ylimääräisellä rasvalla. Kun rasvataso saavuttaa noin 10 prosenttia maksan painosta, maksa ei enää pysty toimimaan normaalisti. Seurauksena on, että se ei kykene metaboloimaan insuliinia tehokkaasti, ja verensokeritasot pääsevät pois rytmistä.
Yksinkertainen rasvainen maksa voi edetä tulehdukseksi, joka tunnetaan nimellä alkoholiton steatohepatiitti (NASH). Lopulta tila voi muuttua maksakirroosiksi, joka on arpia, joka vie yhä enemmän maksaa, jolloin se ei kykene toimimaan. Kirroosi voi johtaa täydelliseen maksan vajaatoimintaan, samoin kuin maksasyöpään, nesteen kertymiseen vatsassa, turvotetut suonet ruokatorvessa, jotka voivat repeää, tai oireisiin, joihin sisältyy sekavuus, epäselvä puhe ja uneliaisuus.
Tiedä syyt
Rasvamaksalle on useita syitä, mutta tarkka syy joillakin ihmisillä on taipumus kerätä rasvaa maksan ympärille ja toiset eivät ole täysin selviä. Häiriö liittyy korkeaan verirasvaan ja sokerihäiriöihin. Rasvamaksaa sairastavat ihmiset kärsivät myös yleensä korkeista triglyserideistä, insuliiniresistenssistä, korkeasta verensokerista ja ylipainoisista tai lihavista.
Toinen epäilty rasvamaksasairauden lähde on monityydyttymättömät rasvat, kuten soijaöljy, maissinöljy ja siemenistä tehdyt öljyt, kuten auringonkukkaöljy, rypsiöljy ja safloriöljy.
Kuinka maksa sairastuu
Rasvaan maksasairauteen ei johdu niin paljon syömäsi; se on mitä kehosi tekee syömäsi kanssa. Hiilihydraatteista keho muuntaa ne palmitiinihapoksi, tyypiksi rasvaksi, joka on ensimmäinen askel pitkäketjuisten rasvahappojen valmistuksessa. Pitkäketjuisten rasvahappojen metaboloituminen järjestelmässä vie kauemmin kuin lyhyen tai keskipitkän ketjun rasvahappojen, ja ne kerääntyvät usein rasvana kehossa. Liian monien hiilihydraattien määrät johtavat maksaesiintymiin.
Samoin ylimääräinen sokeri muodostaa myös rasvan kerrostumia maksaan. Maksa muuntaa sokerit rasvaksi ja, jos maksassa on liian paljon prosessoitavaksi, talletetaan se rasvana paikallaan.
: 15 syytä potkutokerille
Keto ja rasvainen maksa
Vaikka rasvaisen ja vähähiilihydraattisen ruokavalion syöminen onkin vastaintuitiivista, se on osoittanut lupaavan kääntää rasvaisen maksasairauden. Ketogeeninen ruokavalio siirtää kehon polttamasta glykogeenia - sokeria ja hiiliperäistä energiaa - polttamaan rasvaa ketonien muodossa. Maksan avulla nämä ketonit saadaan kehon rasvasta tai ravintorasvasta, mikä antaa kehollesi jatkuvan polttoaineen lähteen.
Vuoden 2018 tutkimuksessa, joka julkaistiin Current Nutrition Reports -lehdessä, kävi ilmi, että ketogeeninen ruokavalio voi auttaa parantamaan sekä lipidi- että verensokeriarvoja. Aineenvaihdunta ja tulehduksen markkerit paranivat myös tutkimuksessa. Nämä tulokset johtuivat siitä, että insuliinitasot pysyivät alhaisina rajoitetusta hiilihydraattien saannista, lisääntyneestä insuliiniherkkyydestä ja rasvavarastojen hajoamisesta.
Ketogeenisen ruokavalion aloittaminen
Ota aina yhteyttä lääkäriisi ennen suurien elämäntapojen muuttamista, kuten ruokavalion aloittamista. Kuitenkin, kun sinulla on rasvainen maksasairaus ja ajattelet keto-menoa, on ehdottomasti otettava yhteyttä lääkäriin. Jos rasvamaksallasi on jo esimerkiksi toimintahäiriöitä, rasvan lisääminen ruokavaliossa voi vahingoittaa pikemminkin kuin auttaa. Muita terveysongelmia, jotka eivät sovellu tähän ruokavalioon, ovat haimatulehdus, sappirakon ongelmat, rasvan sulamisongelmat tai ruuansulatusta hidastavien lääkkeiden käyttö.
Jos lääkärisi antaa sinulle vihreän valon, valmistaudu radikaaleihin muutoksiin. Keto-ruokavaliosi pääosa on 75 prosenttia terveellisiä rasvoja, 20 prosenttia proteiineja ja 5 prosenttia hiilihydraatteja. Sen sijaan keskimääräinen amerikkalainen syö 50–55 prosenttia hiilihydraatteja tai enemmän päivittäisessä ruokavaliossaan.
: Kiinnostaako Keto? Aloita näistä 10 terveellisestä resepistä
Rajoita tyydyttyneitä rasvoja
Vaikka keto-ruokavalion gurut saattavat kehottaa sinua kuluttamaan paljon tyydyttyneitä rasvoja, sen vaikutuksesta kehossa on paljon kiistanalaisia. Vuoden 2018 tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of Investigative Medicine -lehdessä, todettiin, että useimmat NAFLD-potilaat kertoivat ruokavaliostaansa olevan joko hiilihydraatteja ja sokereita tai runsaasti tyydyttyneitä rasvoja.
Tutkimuksessa havaittiin, että molemmat ruokavaliot auttoivat rasvamaksasairauksiin, kun kulutettiin liian paljon kaloreita. Tutkimuksessa havaittiin myös, että molempien ryhmien potilaat paransivat lipidiprofiileitaan - mikä osoitti lupaavan kääntää rasvamaksa - kun he vähensivät kaloriensaantia.
Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee ruokavalio-ohjeissaan 2015–2020, että amerikkalaiset rajoittavat tyydyttyneiden rasvojen määrän enintään 10 prosenttiin kalorien saannista. Ketodietareille, jotka saavat noin 75 prosenttia ruokavaliostaanan rasvaa, tämä tarkoittaa keskittymistä monityydyttymättömiin ja monityydyttymättömiin rasvoihin suurimmassa osassa ruokavaliota, kuten pähkinöissä, avokadoissa ja oliiveissa.
Pitäisikö sinun huolehtia sydämestäsi?
Olet epäilemättä kuullut, että vähärasvainen elämäntapa vastaa tervettä sydäntä. Vaikka viimeaikaisten tutkimusten arvostelut eivät osoita tällaista yhteyttä, on luonnollista huolehtia valtimoiden tukkeutumisesta rasvalla, kun työskentelet kääntääksesi rasvamaksaa.
Tosiasia on, että aihe on edelleen erittäin kiistanalainen, koska kolesterolin ja LDL: n tasot vaihtelevat henkilöittäin, kun syövät vähähiilihydraattista ja runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota. On elintärkeää seurata lipidiprofiilejasi ja käydä säännöllisesti keskusteluja terveydenhuollon ammattilaisesi kanssa tämän elämäntavan kanssa.
: 10 hullua, hienoa tosiasiaa sydämestäsi
Varo ummetusta
Ummetus voi olla yksi maksavaurion ilmaisimerkkejä. Ketogeenisen ruokavalion aloittajilla on kuitenkin tavallista ummetusta ruokavalion ensimmäisten viikkojen aikana, kun ruuansulatuksesi oppii sopeutumaan uuteen tapana syödä.
Ketogeeninen ruokavalio vapauttaa tyypillisesti veden painon kehostasi, kun aloitat sen, mutta se ei tee sinulle ummetusta. Jos et kuluta tarpeeksi nesteitä tai natriumia, keho imetään sen ulos paksusuolesta, jättäen ulosteesi tiivistyneeksi ja kuivaksi.
Kuivien korvikkeiden, kuten kookosjauhojen tai mantelijauhojen käyttö ei-keto-aineosiin voi myös edistää ummetusta, mikä aiheuttaa huolen maksan toiminnasta. Vaikka nämä jauhot ovat runsaasti kuitua, ne imevät paljon vettä, mikä johtaa ulosteen kuivumiseen entisestään. Lisää psylliumkuoreita veteen, piiskaa hiukan chia-vanukkaa, nosh ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia tai lisää muita keto-ystävällisiä kuitulähteitä asioiden siirtämiseksi.
On tärkeää ottaa enemmän nesteitä kuin luulet tarvitsevasi. Yrttitee, liemi ja vesi mineraalisuolan ja sitruunan kanssa ovat hyviä valintoja, jotka auttavat pitämään tarvittavan nesteen koolonissasi. Jos olet edelleen ummetus, magnesiummaito voi viedä sinut uudestaan. Jos ongelmat jatkuvat, tutustu kokemasi ulostetyyppiin Bristolin jakkarakartassa ja jaa tiedot lääkärillesi.
Syötä kosteuttavia ruokia
Se on helppo pestä kuivaamalla ruokia, kuten kookosjauhoja tai muita liukoisen kuidun lähteitä, jotka imevät vettä suolistosta. Keskity korkean kosteuspitoisuuden sisältävien ruokien syömiseen, jotta vältetään "ketoinfluenssan" muodostuminen, kun aloitat ruokavaliota tai sinulla on ruoansulatushäiriöitä, kuten ripulia tai ummetusta, jotka voidaan sekoittaa rasvaisen maksan oireisiin.
Koska suurin osa hedelmistä on verboteenia keto-ruokavaliossa, on tärkeää laatia päivittäistavarakaupaluettelo, joka sisältää kasviksia, lihaa ja muutamia keto-ystävällisiä hedelmiä pitämään ruuansulatuksesi hydratoituneena ja toimimaan optimaalisesti, kun alat polttaa kehon ja maksarasvaa.
Mehukas hedelmät. Vadelmissa ja karhunvatuissa on vähän hiilihydraatteja - vastaavasti noin 2 nettohiilihydraattia ja 3, 5 hiilihydraattia per neljänneskuppi - ja niissä on paljon kuitua. Mustikoissa on 4 nettohiilihydraattia / neljäskupillinen annos. Käytä näitä ketoystävällisiä hedelmiä smoothiessa tai ripottele chia-vanukkaan päälle jälkiruoaksi.
Korkean veden kasvikset. Jotkut keto-ystävälliset vihannekset ovat 90 - 99 prosenttia vettä, USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan. Kosteuttavimpia valintoja ovat kaali, selleri, salaatti, suolakurkut, pinaatti ja keitetyt kurpitsa. Avokadot ovat myös hyvä valinta, kosteuspitoisuus on 70–79 prosenttia.
Kostea liha ja muut proteiinit. Kuka tiesi, että liha voi auttaa pysymään hydratoituneena? Kananrinta ja lohi toimittavat 60–69 prosenttia vesipitoisuutta, joten ne ovat paras valinta keto-ruokavalioon, joka auttaa välttämään haitallisia vaikutuksia, jotka voidaan sekoittaa rasvaisen maksan komplikaatioihin. Jauhettua naudanlihaa ja pihvi on 50–59 prosenttia. Vältä kuumia koiria ja muita jalostettuja lihoja, joissa on täyteaineita, koska niiden carb-pitoisuus voi lyödä sinut ketoosista.
Maksan terveellinen sitruuna, ketoystävällinen
Lisää puriste tuoretta sitruunamehua vähintään kerran päivässä. Jos tuoretta sitruunaa ei ole saatavana, käytä tuoreena puristettua mehua tai puristettua orgaanista mehua, kuten Italian tulivuorta.
Lisää sitruunankuori juomaan, jos mahdollista. Vuoden 2019 tutkimuksessa, joka julkaistiin biologisessa ja lääketieteellisessä tiedotteessa, havaittiin, että sitrushedelmäkuoriuute auttoi merkittävästi rasvahappojen synteesiä hiirissä NAFLD: n kanssa vain kahdeksan viikon kuluttua.
Ei ainoa tapa parantaa
Jos lääkäri toteaa, että ketogeeninen ruokavalio ei ole sinulle sopiva, älä epätoivoisesti. On myös muita ruokavalioita ja elämäntapojen muutoksia, joiden avulla voit parantaa maksahäiriötäsi.
Välimerellinen ruokavalio on yksi NAFLD: n suosituimmista ruokavalioista. Se vähentää hiilihydraatit 40 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannista ja lisää monityydyttymättömiä ja omega-3-rasvahappoja jopa 40 prosenttiin ruokavaliosta. Euroopan maksatutkimusyhdistyksessä julkaistu vuoden 2017 tutkimus osoitti, että ruokavalio oli tehokas vähentämään NAFLD: tä tai NASH: ta ainakin yhdellä vaiheella.
Lisää liikuntaa ja istuma-ajan vähentämistä, kuten television katseleminen, sosiaalisen median selaaminen tai tietokonepelejen pelaaminen, ovat muita tapoja torjua näitä maksahäiriöitä. Tutkimuksessa todettiin, että häiriöihin osallistuvien tutkijoiden yhteisiä tekijöitä olivat huono ruokavalio, vähäinen liikunta ja istuva elämäntapa.
