Elintarvikeallergiatutkimuksen ja -kasvatuksen mukaan lehmänmaitoallergia on yleisin imeväisten ja lasten ruoka-allergia. Maitoproteiiniallergian oireita ovat ihon ärsytys, kuten kutina, nokkosihottuma ja ekseema, huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja huimaus. Tämän ruoka-allergian ainoa hoito on poistaa lehmänmaito kokonaan 1-vuotiaan ruokavaliosta. Onneksi lehmänmaidolle on runsaasti vaihtoehtoja.
Aloita soijamaito
Vaikka lehmien maito on raja-arvoista lapsille, joilla on maitoallergia, ruokakaupoissa on runsaasti muita kuin maitotuotteita. Soijamaito, juoma, joka on valmistettu jauhettujen soijapapujen ja veden yhdistämisestä, on laajalti käytetty vaihtoehto lehmänmaidolle. Soijamaito sisältää melkein saman määrän kaloreita, proteiinia ja rasvaa kuin alennetun rasvaisen lehmänmaito. Soijamaito ei kuitenkaan sisällä luonnollisesti yhtä paljon kalsiumia, D-vitamiinia ja A-vitamiinia kuin lehmänmaito. Varmista väkevöity soijamaito varmistaaksesi, että allerginen 1-vuotiaasi saa tarpeeksi näitä välttämättömiä ravintoaineita. Vältä myös maustettua soijamaitoa tai sellaista, johon on lisätty sokeria, rajoittaaksesi lapsesi päivittäistä sokerin kulutusta. Saatavana on myös jogurttia, juustoa ja soijamaitosta valmistettuja smetanatuotteita.
Riisi-, manteli- ja kookosmaitot
Joillakin lapsilla on useampi kuin yksi ruoka-allergia. Jos 1-vuotias on allerginen lehmänmaidolle ja soijalle, maidolle on edelleen runsaasti muita vaihtoehtoja. Terveyskaupat kuljettavat maidot, jotka on valmistettu useista jyvistä ja pähkinöistä. Riisijaitto, mantelimaito, cashew-pähkinämaito, kauramaito, hamppumaito ja kookosmaito ovat kaikki yleensä soija- ja meijerivapaita. Nämä erilaiset maidot vaihtelevat kalorien, proteiinien ja rasvan välillä. Kuten soijamaitossa, on tärkeää valita lajikkeet, jotka on täydennetty vitamiineilla ja mineraaleilla ja jotka sisältävät vähän lisättyä sokeria. Voit käyttää mitä tahansa näistä vaihtoehtona lehmänmaitoa resepteissä myös keitettäessä tai paistettaessa kotona.
Kokeile vuohenmaitoa
Cleveland Clinic arvioi, että vuohenmaito voi olla turvallinen vaihtoehto lapsellesi. Monilla ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi, kyvyttömyys sulattaa laktoosia sokeria, voi olla vuohenmaitoa ilman haitallisia vaikutuksia. Maitoproteiiniallergia on kuitenkin vakavampi ja esiintyy, kun immuunijärjestelmä reagoi maidossa olevaan proteiiniin. Muut nisäkäsmaitot, kuten vuohi ja lampaat, sisältävät samanlaisen proteiinin kuin lehmänmaito. Jotkut lehmänmaitoallergiat saattavat pystyä juomaan vuohenmaitoa, kun taas toiset eivät. Kysy lääkäriltäsi ennen kuin annat allergiselle 1-vuotiaalle lapsellesi vuohenmaitoa.
Maiton välttäminen elintarvikkeissa
Sen lisäksi, että vältetään nestemäistä maitoa, lapsesi ei tulisi kuluttaa ruokaa, joka sisältää ainesosana maitoa tai maitotuotteita. Lue kaikkien elintarvikkeiden ainesosaluettelo tarkistaaksesi maitotuotteet. Vältä kaikkia ruokia, jotka sisältävät maitoa, voita, kaseiinia, juustoa, kermaa, juustomassaa, heraa, maitoalbumiinia, laktoosia, smetanaa ja jogurttia. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto vaatii yrityksiä myös merkitsemään maidon pakkauksiin. Etsi ainesosaluettelon lopusta lause "Sisältää maitoa" tai ainesosan jälkeisestä sanaan maito. Lisäksi kommunikoi selvästi odotushenkilöstön tai isännien kanssa syödessään kotoa allergisen 1-vuotiaan kanssa maidon nauttimisen välttämiseksi.
