GGT, joka tunnetaan myös nimellä gamma-glutamyylitransferaasi, on entsyymi, jota esiintyy pääasiassa maksassa ja joka auttaa peptidien ja aminohappojen kuljettamisessa soluihisi. Lääkärin Ray Sahelianin mukaan naisten terveellinen GGT-taso veressä on 45 yksikköä litralta ja miehillä 65 yksikköä litralta. Kohonnut GGT on sydän- ja rasva-maksasairauden indikaattori ja ennustaa lisääntyneen kuolleisuuden riskin. Voit vähentää GGT-tasoa kuluttamalla hedelmiä, vihanneksia ja tiettyjä proteiineja.
glutationi
Glutationi on kehosi ensisijainen antioksidantti, joka auttaa torjumaan vapaita radikaaleja ja suojaa oksidatiiviselta stressiltä. Glutationi- ja GGT-tasot liittyvät käänteisesti toisiinsa. GGT: n ylijäämä voi hajottaa tämän tärkeän antioksidantin, jättäen tyhjennetyt määrät glutationia ja vähän antioksidanttisuojaa. Terveysvahinkoja alkaa tapahtua, kun glutationia ei ole riittävästi. Antioksidanttitasojen, kuten glutationin, lisääminen voi auttaa pitämään GGT-tasosi laskussa.
proteiini
Tietyt proteiinityypit voivat lisätä glutationia, mikä voi auttaa vähentämään seerumin GGT-tasoa. Siipikarja, munat ja heraproteiini, juuston tuotannon sivutuote, sisältävät kysteiiniä, aminohappoa, jolla on kriittinen rooli kehosi tuotettaessa glutationia. Muihin proteiinilähteisiin, jotka liittyvät vähentyvään GGT: hen, kuuluvat palkokasvit ja pähkinät. Punainen liha, kuten sianliha ja naudanliha, ei sisällä kysteiiniä ja voi lisätä seerumin GGT-tasoa.
Hedelmiä ja kasviksia
Hedelmien ja vihannesten kulutus voi auttaa laskemaan GGT-tasoa. "American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa" julkaistun vuoden 2004 tutkimuksen mukaan 10 - 11 annosta tuoreita tai jäädytettyjä vihanneksia viikossa liittyy vähentyneeseen GGT-arvoon. Hedelmämehun juominen kuusi-seitsemän kertaa viikossa ja hedelmätarjouksen syöminen viisi-kuusi kertaa viikossa voivat alentaa merkittävästi GGT-seerumitasoa. Erityisesti hedelmät ja vihannekset, joissa on runsaasti C-vitamiinia, kuitua, beetakaroteenia ja folaattia, kuten porkkanat, romaine-salaatti, pinaatti, bataatit, aprikoosit, tomaatit ja kurpitsa, voivat alentaa GGT-seerumin tasoa ja tarjota keholle voimakkaita antioksidantteja..
Muut näkökohdat
Alkoholi voi lisätä GGT-tasoa, koska alkoholi metaboloituu maksassa. GGT sijaitsee pääasiassa maksasoluissa ja on erittäin herkkä alkoholin kulutukselle. Lisäksi GGT-tasot nousevat ottamalla tiettyjä antiseismislääkkeitä, kuten alkoholifenytoiini ja fenobarbitoli. Maksataudit, haimatulehdus ja virusinfektiot voivat myös lisätä GGT: tä.
