Kinkun keittäminen paahtimouunissa antaa ilmoittautuneen ruokkia perheen tai talon täynnä taloa. Jäännöksiä voidaan käyttää voileipien valmistukseen tai papukeiton ja muiden ruokien maistamiseen.
Kärki
Esikypsennetyn kinkun keittäminen sähköuunissa, leikkaa suurin osa rasvasta ja valmista lasite levitettäväksi kahdesti keittoprosessin aikana. Paista 325 astetta Fahrenheit kaksi tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 145 F.
Kinkku paahtoreseptissä
Hamilton Beach tarjoaa reseptin kinkun keittämisestä paahtimouuneissa. Resepti on mukautettu tässä käytettäväksi missä tahansa paahtouunissa:
ainekset:
- 15 kiloa täysin kypsennettyä, savustettua kinkkua
- 1/2 kuppi appelsiinimehua
- 1/2 kuppi hunajaa
- 1 kuppi ruskeaa sokeria, pakattu
- 2 kupillista vettä
- Kokonaisia neilikoita
Ohjeet:
-
Ota teline ulos paahtimesta ja kaada 2 kupillista vettä syöttöastiaan.
-
Aseta paahtimen kansi päälle ja lämmitä 325 F: seen.
-
Leikkaa suurin osa rasvasta, jättäen 1/4
tuumaa.
-
Pisteet jäljellä oleva rasva timantti malli auttaa pitämään lasite ja aseta kokonainen neilikka jokaiseen timanttia.
-
Aseta kinkku telineeseen ja aseta sitten teline paahtimeen.
-
Peitä ja paista yksi tunti.
-
Sekoita loput aineosat lasien valmistamiseksi.
-
Poista kansi ja tiputa puolet kinkun lasiteesta. Aseta kansi takaisin paikalleen ja paista vielä tunti.
-
Irrota kansi uudelleen ja levitä toinen osa lasistosta kinkkuun.
-
Aseta kansi takaisin paistoon ja paista vielä 10 minuuttia.
-
Tarkista kinkun sisälämpötila, jonka tulisi olla vähintään 145 F.
Tämä resepti palvelee 15 - 20 ihmistä. Käytä mahdollisia jäämiä kinkun ja sveitsiläisen juuston liukusäätimien valmistukseen. Niiden valmistamiseksi levitä havaijilaiset rullit majoneella ja sinapilla; Täytä sitten kinkku ja sveitsiläinen juusto ennen ennen leivontaa leivänpaahtimeen.
Kuinka puhdistaa paahtimo
Nesco antaa ohjeita paahtouunin puhdistamiseksi. Anna käytön jälkeen paahtimen jäähtyä ja poista kansi, teline ja aseta astia. Voit pestä irrotettavat osat lämpimällä, saippuavedellä, mutta älä koskaan upota paahtinta veteen.
Jos ruokaa keitetään pinnoille, poista se hankaamattomalla puhdistusaineella tai tyynyllä. Älä käytä teräsvillaa, koska se naarmuu viimeistelyä.
Yksinkertainen menetelmä leivotun ruoan puhdistamiseksi käsittää pannupalan asettamisen paahtimeen ja sen jälkeen täyttöastian kuumalla vedellä, Nesco sanoo. Peitä paahdin ja kuumenna lämpötilaan 350 F 30 minuutin ajan. Sammuta lämpö ja anna paahtimen jäähtyä kokonaan. Puhdista jälkeenpäin yllä olevien ohjeiden mukaisesti.
Pyyhi lopuksi paahtimen ulkopinta kostealla liinalla ja pyyhi sitten kuivaksi. Älä laita paahtovettä veteen tai käytä hankaavia puhdistusaineita sen ulkopinnalla.
Sianlihan turvallisuutta koskevat ohjeet
Kinkku on sianlihatuote, joka voi sisältää trikiinin aiheuttavan loisen, kertoo USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastusvirasto. Tämän ruokaperäisen sairauden välttämiseksi keitä kinkku sisälämpötilaan 145 F.
Sianliha ja muu liha voivat sisältää myös Salmonella-, Escherichia coli- ja Staphylococcus aureus -bakteereja. Suojautuaksesi näiltä infektioilta, älä koskaan syö heikosti kypsennettyä kinkkua ja noudata varotoimenpiteitä estääksesi ruokapintojen, kuten leikkuulaudat, työtasot ja välineet, ristikontaminaation.
Älä koskaan sulata jäädytettyä kinkkua huoneenlämmössä. Sulata sen sijaan jääkaappi, mikroaaltouuni tai kylmään veteen upotettu ilmatiivis pussi. Turvallisin tapa on sulataa se jääkaapissa.
Sianliha, punaisen lihan kuten naudanlihan ja lampaanlihan kanssa, on liitetty suurempaan syöpäriskiin, todetaan tutkimuksessa, joka julkaistiin helmikuussa 2017 julkaisussa Oncology Reviews . Maailman syöpätutkimusrahasto suosittelee, että näiden lihojen kulutus rajoitetaan enintään kolmeen annokseen viikossa, mikä tarkoittaa noin 12-18 unssia.
