Viipaloi päärynä haluamallasi tavalla reseptin tai tuoreen syömisen mieltymystesi perusteella. Vaikka päärynöiden leikkaaminen ei välttämättä ole oikea tai väärä tapa, on olemassa tekniikoita, joiden avulla voit yksinkertaistaa eniten hedelmien saamista. Haluat poistaa vain ytimen, niin että kaikki liha on jäljellä. Kun se on vain lihanjäännöstä, voit viipaloida tai noppaa milloin haluat.
Vaihe 1
Pese päärynät juoksevan kylmän veden alla.
Vaihe 2
Aseta pestyt päärynät leikkuulaudan päälle.
Vaihe 3
Leikkaa jokainen päärynä pitkittäin puoliksi terävällä, puhtaalla veitsellä.
Vaihe 4
Aseta melonin paalain ytimen päälle ja työnnä se ytimeen kaatamaan se ulos.
Vaihe 5
Heitä ydin pois.
Vaihe 6
Leikkaa veitsellä pois kaikki ruskeat tai liian pehmeät täplät.
Vaihe 7
Leikkaa päärynäpuolikkaat neljänneksiksi tai pienemmiksi viipaleiksi haluamallasi tavalla.
Tarvitsemasi asiat
-
Leikkuulauta
Veitsi
Melonin paalain
Kärki
Harjaa päärynäviipaleet liuoksella, jossa on puolikas vettä ja puoli sitruunamehua ruskistumisen estämiseksi.
Älä huolehdi ihon poistamisesta, ellet halua sitä tai jos aiot puristaa päärynät.
