Kehosi tuottaa virtsahappoa, kun se hajottaa puriiniksi kutsuttuja ravintoaineita. Normaalisti keho kykenee käsittelemään ja poistamaan virtsahapon tehokkaasti. Mutta joskus virtsahappoa kertyy, tai munuaiset eivät pysty eroon tarpeeksi virtsahaposta, mikä johtaa ylimääräisiin pitoisuuksiin veressä.
Hyperurikemia voi johtua myös liian monien puriinirikasten ruokien syömisestä, niveltulehduksen säätiön julkaiseman artikkelin mukaan. Jos lääkärisi on neuvonut sinua noudattamaan puriinipitoista ruokavaliota, tietyt ruuat, kuten maksa ja sardellit, jäävät valikon ulkopuolelle. Pähkinät ovat toisaalta vähän puriinipitoisia ruokia, joista voit nauttia edelleen.
Virtsahapon terveysvaikutukset
Kun kehosi ei kykene käsittelemään ja poistamaan tarpeeksi virtsahappoa, se voi tehdä sinulle sairas. Korkeat virtsahappotasot voivat johtaa kihtiin, eräänlaiseen tulehdukselliseen artriittiin, jonka aiheuttavat virtsahappokiteiden saostuminen nivelissä ja joka johtaa kipuun, jäykkyyteen ja turvotukseen. Virtsahappo liittyy myös voimakkaasti metaboliseen oireyhtymään, ryhmään riskitekijöitä, jotka lisäävät mahdollisuuksiasi kehittää diabetes. Vuonna 2017 julkaistun PLoS Onen tutkimuksen mukaan korkea virtsahappotaso liittyy tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen.
Pähkinät ja puriinit
Kaikissa pähkinöissä ja maapähkinöissä on vähän puriineja. Matala-puriinipitoisia ruokia ovat ne, joissa on vähemmän kuin 50 milligrammaa puriineja annosta kohden. Pähkinöiden vakiopakkauskoko on noin 1 unssi. Yhden unssin maapähkinäerä sisältää 22 milligrammaa puriineja, kun taas samankokoiset mantelit tarjoavat 10 milligrammaa puriineja. Unssi saksanpähkinöitä sisältää vain 7 milligrammaa puriineja. Jopa kahden annoksen pähkinöiden syöminen yhdessä istunnossa ei riitä pitämään niitä kohtuullisen puriinisena ruuana.
Pähkinät voivat vähentää virtsahappoa
Pähkinäpitoisen ruokavalion syöminen ei nosta virtsahappotasoa, koska pähkinät eivät sisällä paljon virtsahappoa. Itse asiassa mantelien lisääminen ruokavalioon voi alentaa virtsahappotasoja, sanotaan vuonna 2015 Nutrition Journal -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan. Tämä tutkimus tehtiin osallistujille, jotka kärsivät sepelvaltimovaltimosta, ja osallistujat söivät 10 grammaa mantelia ennen aamiaista joka päivä 12 viikon ajan. Tutkijat huomauttivat, että vaikka tutkimus tehtiin sepelvaltimovaltimosta kärsiville ihmisille, tulokset olisivat olleet samat terveiden osallistujien kanssa.
Vältä kihtiä seuraamalla ruokavaliota
Muista, että pähkinät sisältävät runsaasti kaloreita, joten liian monien syöminen voi saada painoon. Ylipaino tai lihavuus on sekä kihti että diabeteksen riskitekijä.
Merenelävien ja elinten liha on ruokia, joissa on korkein puriinipitoisuus. Jos pelkää kihtiä, rajoita näitä ruokia ruokavaliossasi. Esimerkiksi sardiinisäilykkeet sisältävät 399 milligrammaa puriineja 3, 5 unssia kohden, ja kananmaksassa on 243 milligrammaa puriinia 3, 5 unssin annoksessa. Sinun tulisi myös välttää riista-, liha- ja hiiva-syömistä.
