Kookosöljyn varastointi riippuu käytetystä jalostustyypistä ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Virheellinen varastointi voi aiheuttaa sen pilaantumisen nopeammin kuin normaalisti. Kiinnitä huomiota sellaiseen kookosöljyyn, joka on sinun, ja vältä sen käytön säilyvyyttä.
Kärki
Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulun mukaan kookosöljyä voi jäähdyttää, mutta sinun ei tarvitse. Jos et pidä kookosöljyä jääkaapissa, säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Kestoaika vaihtelee prosessista ja säilytystavasta riippuen.
Kookosöljyn perusteet
USDA: n mukaan kookosöljyä pidetään kiinteänä rasvana. Tämä tarkoittaa, että rasva on kiinteää huoneenlämpötilassa. Vaikka kookosöljy tulee kasvilähteestä, sitä pidetään kiinteänä rasvana, koska se sisältää suuren määrän tyydyttyneitä rasvahappoja.
Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulu toteaa, että neitsyt kookosöljy käyttää tuoretta kookoslihaa, kun taas puhdistettu kookosöljy käyttää yleensä kuivattua kookoslihaa. "Neitsyt" ja "erittäin neitsyt" -merkittyjen tuotteiden välillä ei ole eroa, koska näitä termejä ei säännellä kookosöljyllä samalla tavalla kuin oliiviöljyllä.
Saatat nähdä myös puhdistettua kookosöljyä, joka viittaa konepuristettuun kuivattuun kookoslihaan, joka on lämmitetty hajun poistamiseksi ja valkaistu luomalla mauton ja hajuton tuote, jonka savupiste on korkeampi kuin 400–450 Fahrenheit-astetta (204–232). Celsius astetta).
On myös mahdollista, että näet osittain hydrattua kookosöljyä, joka hydrataan tai osittain hydrataan pienen määrän tyydyttymättömiä rasvoja kookosöljyssä. Vaikka tämä pidentää varastointiaikaa ja auttaa säilyttämään kiinteän tekstuurin lämpimissä lämpötiloissa, prosessi tuottaa transrasvoja, joita haluat välttää.
Kookosöljyn varastointi
Kookosöljyn pitäminen jääkaapissa on myös vaihtoehto kookosöljyn varastointiin. Pitämällä lämpötilaa tasaisena, voit varmistaa, että se pysyy käyttökelpoisena koko säilyvyysaikaansa. Tämä menetelmä kuitenkin tekee öljystä vaikeamman, ja sellaisena se voi vaikeuttaa sen käyttöä.
Yleinen kookosöljyn käyttö
Kookosöljyn monien terveyshyötyjen vuoksi sillä on monenlaisia käyttötarkoituksia. MedlinePlusin mukaan sitä käytetään suun kautta lukuisiin sairauksiin, kuten krooniseen väsymykseen, sydänsairauksiin, Crohnin tautiin ja diabetekseen.
Sitä levitetään usein suoraan iholle kosteuttavana aineena ekseeman ja psoriasiksen hoidossa. Sitä käytetään myös hiustuotteissa suojaamaan hiuksia vaurioilta ja sitä voidaan käyttää päätäiden hoitamiseen.
Vaikka Medline Plus raportoi, että luontaisten lääkkeiden kattava tietokanta arvioi kookosöljyn mahdollisesti tehokkaaksi ekseeman suhteen, muilla kookosöljyn käytöillä, kuten liikalihavuuden hoidossa painonpudotuksen avulla, ripulin lopettamisella, sydänsairauksien parantamisella ja kroonisen väsymyksen lievittämisellä, ei ole riittävästi näyttöä sen tehokkuuden arvioimiseksi.
Harvard Health Publishing -lehden mukaan kookosöljy sisältää noin 90 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja, mikä on enemmän kuin voi tai laardi. Liian paljon tyydyttyneitä rasvoja ruokavaliossa on epäterveellistä, koska lisääntynyt riski nostaa LDL: ää tai huonoa kolesterolia. Vaikka se saattaa myös nostaa kolesterolin tai HDL: n hyvää tasoa, sinun on käytettävä sitä joskus.
