Pakastetut naudanlihapihat ovat monien keittiöiden katkelma, koska niiden valmistaminen on nopeaa ja helppoa suoraan pakastimesta. Vaikka supermarketista löydät useita merkkejä esijäädytettyjä piirakoita, niiden valmistaminen tuoreesta jauhetusta naudanlihasta maksaa vähemmän ja antaa sinulle mahdollisuuden käyttää kevyempää lihaa. Grillaa jäädytettyjä pirttejä grillilläsi tai liesiesi yläpuolella grillialustalla.
Vaihe 1
Mausta pirttejä haluttaessa ripottamalla niitä suolalla ja pippurilla sekä suosikkiyrtteilläsi. Käytä hienoksi jauhettuja mausteita ja hiero niitä pirtteihin auttaakseen niitä tarttumaan lihan jäätyneeseen pintaan.
Vaihe 2
Kuumenna grilli tai grillialus. Jos käytät hiiligrilliä, sytyttä hiili valmistajan ohjeiden mukaan. Hiilet ovat käyttövalmiita, kun ne lakkaavat palamasta ja valkoinen tuhka peittää ne. Vaihtoehtoisesti lämmitä kaasugrilli tai grillialus keskihintaan, joka on noin 325 astetta Fahrenheit.
Vaihe 3
Aseta pakastetut piirakat suoraan grillille tai grillialustalle.
Vaihe 4
Keitä pirtejä, kunnes pintaan nousevat mehut ovat kirkkaita.
Vaihe 5
Käännä piirakat lastalla. Jatka keittämistä, kunnes lämpömittari, joka on asetettu kunkin pasterin paksuimpaan osaan, on vähintään 160 astetta.
Vaihe 6
Lisää pirttejä juustoineen, jos haluat, juuri ennen niiden poistamista grillistä. Lihan lämpö sulattaa juuston.
Vaihe 7
Poista leivonnaiset grillistä tai grillipannu ja tarjoile yksin tai pulla, suosikki lisäyksiesi kanssa.
Tarvitsemasi asiat
-
Grilli tai grillipannu
lasta
Liha lämpömittari
Kärki
Ota pirtit ulos pakastimesta välittömästi ennen keittämistä, jotta ulkoreunat eivät ala sulatusta ennen kuin pihdit tulevat lämpöä.
Grillaa vihanneksia, kuten sipulia ja sieniä, kun kokit leivonnaisia. Lisää pirttejä keitetyillä vihanneksilla.
Valurautainen grillauspannu johtaa hyvin lämpöä ja antaa ravintolatyylisiä tuloksia.
Vaikka toistuva läpän lasku voi vähentää monien kokkeja, niin se vähentää myös riskiä, että epätasainen keittäminen johtaa siihen, että jotkut piikkisi alueista eivät saavuta turvallista lämpötilaa.
Käytä digitaalista hetkellistä lämpömittaria ohuisiin piirakoihin. Jotta lukema olisi mahdollisimman tarkka, aseta lämpömittari kunkin pastetin reunaan. Työnnä sitä vähintään 2 tuumaa sisään.
Paistaminen on hyvä vaihtoehto pattien grillimiseen. Aseta piirakat broilerinpannulle ja aseta pannu telineeseen, joka on asetettu noin 4 tuumaa lämmityselementin alapuolelle. Käännä piirakat sen jälkeen kun ylimääräiset mehut ovat tyhjentyneet, jatka keittämistä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 160 astetta Fahrenheit. Vaihtoehtoisesti, paista leivonnaiset leivänpaahdinuunissa.
Varoitus
Alikeitetyt naudanlihapiirit voivat sisältää vaarallisia bakteereja. Kypsennä naudanlihaleivonnaiset aina vähintään 160 astetta Fahrenheit.
Pese kädet huolellisesti, kun olet käsitellyt pakastetut leivonnaiset. Käytä saippuaa ja kuumaa vettä ja huuhtele kädet huolellisesti.
