6 unssinen osa ulkofileepihvi on kaksi kertaa suurempi kuin suositeltu 3 unssinen annos, joka on MedlinePlusin mukaan korttipakan tai kämmenen kokoinen. Kuuden unssin, proteiinirikkaan ulkofileen syöminen auttaa sinua vastaamaan - tai ylittämään - päivittäiset proteiinitarpeesi. Sen lisäksi, että ulkofileepihvi on runsaasti proteiineja, se on täynnä tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja.
Elämän rakennuspalikat
Jokainen kehon solu sisältää proteiinia. Sinun on kuluttava proteiinia tasapainoisen ruokavalion avulla kehon solujen korjaamiseksi ja uusien tekemiseksi. Elämässäsi on tiettyjä aikoja, jolloin saatat tarvita enemmän proteiinia ruokavaliossasi, kuten lapsuuden, teini-ikäisten ja raskauden aikana.
Hefty annos proteiinia
USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan 6 unssinen naudanlihan ulkofileepihvi sisältää noin 52 grammaa ruokavaliota. Nainen, joka syö 6 unssin ulkofileepihvin, ylittää suositellun ruokavalion määrän tai RDA: n. Valkuaisaineiden päivittäinen RDA on 46 grammaa naisilla ja 56 grammaa miehillä.
Sisäfileekalorit ja rasvapitoisuus
Älä unohda hiilihydraatteja
Vaikka ulkofileepihvi sisältää proteiineja ja ruokarasvoja, se on hiilivapaa ruoka. Hiilihydraattien saannin vähentäminen samalla kun lisäät proteiiniasi, voi auttaa lisäämään kylläisyyttä ja hallitsemaan kokonaiskaloriankulutusta, mutta kehosi tarvitsee päivittäin hiilihydraatteja toimiakseen kunnolla. Mayon klinikan mukaan hiilihydraattien tulisi olla 45 - 65 prosenttia päivittäisistä kokonaiskaloreistasi. Joten jos syöt 2 000 kaloria, joudut syömään 225–325 grammaa hiilihydraatteja. Pyöristääksesi ateriasi joillakin terveillä hiilihydraatteilla, kokeile lisätä herneitä, maissia, ruskeaa riisiä tai quinoaa 6 unssisen pihvinäisteeseesi.
Lisäfileet sisäfileestä
Naudan ulkofilee sisältää runsaasti lukuisia vitamiineja ja mineraaleja, joita kehosi tarvitsee päivittäin, kuten sinkki, fosfori, kalium, magnesium, niasiini, B12-vitamiini ja rauta. Lisäksi koska ulkofileissä - ja muissa lihaissa - löydettyä rautaa on heemrautaa, elimistö absorboi sitä helpommin kuin kasviperäisissä elintarvikkeissa esiintyvä rauta.
Kuinka nauttia ulkofileestä
Kokkikehimen Jamie Oliverin täydellisen pihvin keitto-vinkkejä ovat muun muassa sen, että ulkofileen annetaan lämmetä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin alat auttaa lämpöä tunkeutumaan lihan keskelle. Tavoitteena on keittää ulkofilee keskipitkästä harvinaisesta keskipitkään säilyttäen enemmän mehut ja arkuus. Ja käännä sitä minuutin välein, jotta se kypsyy läpi tasaisesti. Kun se on kypsennetty, hiero ulkofilee pienellä määrällä oliiviöljyä ja nauti mehukas, herkullinen pihvi. Lisää terveellisiä hiilihydraatteja ja olet matkalla terveelliseen, tasapainoiseen ateriaan.
