Tortilloja on kahta versiota: jauhoja ja maissia. Molempien muotojen juuret alkoivat espanjankielisissä maissa, kuten Meksikossa. Nykyajan Meksikon ruokia luottavat edelleen tortilloihin perusaineosana. Esimerkiksi klassinen burrito on jauho tortillakääri valikoiduilla täyteaineilla. Tehokkain tapa säästää tortilloja, olivat ne sitten maissia tai jauhoja, on asianmukainen varastointi. Tämä pitää ne pehmeinä ja tuoreina, kunnes on keitä.
Vaihe 1
Aseta tortillat uudelleen suljettavaan muovipussiin tai ilmatiiviiseen säilytysastiaan. Pidä niitä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Vaihe 2
Säilytä tortillat pakastimessa, jos varastossa. Aseta ne uudelleen suljettavaan muovipussiin tai ilmatiiviin astiaan ennen jäädyttämistä. Siirrä tortillat jääkaappiin sulattaaksesi useita päiviä ennen niiden käyttöä.
Vaihe 3
Kuumenna tortillat mikroaaltouunissa, kun sulatus on valmis. Aseta ne mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan tai levylle ja kuumenna sitten 10 - 20 sekuntia. Peitä levy puhtaalla pyyhkeellä, jotta tortillat pysyvät pehmeinä, kunnes ne ovat käyttövalmiita.
Tarvitsemasi asiat
-
Uudelleen muovipussi
Ilmatiivis varastosäiliö
Puhdista pyyhe
Kärki
Jos tortillojasi ostetaan myymälässä, käytä alkuperäispakkausta niin kauan kuin siinä ei ole repeämiä tai reikiä. Jos avaat avaamattomana, voit pitää tortilloja ruokakomeroissa tai kaapissa enintään kaksi viikkoa.
Kokeile maustettua tortillaa, kuten pinaattia, voileipäkääreissä.
Varoitus
Älä sulaa tortilloja mikroaaltouunissa.
