Muutamat asiat ovat herkullisempia kuin rapea, tuore paahdettu valkosipulileipä spagetteilla. Ruokakaupat myyvät erilaisia valmiita valkosipulileipää, mutta miksi ostaa valkosipulileipää, joka on täytetty keinotekoisilla säilöntäaineilla, kun voit tehdä omia mausteisia valkosipulileipää tuoreilla aineosilla. Kotitekoinen valkosipulileipä on helppo tehdä kotona, jopa ilman valkosipulijauhetta tai ennalta valmistettuja aineosia. Valkosipulileipäsi on terveellisempi ja siinä on kirkkaampi ja mausteisempi valkosipulin maku, joka jättää kaikki tulemaan takaisin sekunneiksi.
Vaihe 1
Aseta uuni hajotumaan ja anna sen esilämmitellä.
Vaihe 2
Kuori valkosipulinkynsi, leikkaa päät ja jauhaa ne hienoksi. Kumoa valkosipuli.
Vaihe 3
Leikkaa tuoreet yrtit, kuten oregano tai persilja, karkeasti ja aseta ne sivuun, jos käytät niitä.
Vaihe 4
Sulata voi keskimääräisen matalalämpötilassa pienessä kattilassa. Kun voi on sulanut, lisää kattilaan oliiviöljyä ja jauhettua valkosipulia ja lämmitä viisi minuuttia. Terveellisemmän vaihtoehdon saavuttamiseksi voi jätetään pois ja kuumenna oliiviöljy ja valkosipuli itsessään keskilämpötilalla. Sekoita oregano, persilja tai muut yrtit.
Vaihe 5
Harjaa oliiviöljyseos leivän molemmille puolille.
Vaihe 6
Keitä 30 sekuntia tai kunnes leipä on kultaista ja paahdettua päälle.
Tarvitsemasi asiat
-
1 leipä tuoretta rapeaa ranskalaista tai italialaista leipää, halkaistu
2 rkl. suolaton voi (valinnainen)
3 rkl. extra-neitsytoliiviöljy, mieluiten ensimmäinen kylmäpuristin
3 - 6 neilikkaa tuoretta valkosipulia, maun mukaan
2 rkl. tuoreet yrtit (valinnainen)
Leikkuulauta
Kokin veitsi
Paahtoharja
Kärki
Saat ylimääräisen kuituvahvuuden valitsemalla täysjyväleipä.
Varoitus
Katso leipääsi koko ajan, kun se on broilerin alla. Valkosipulileivän hajoaminen vie alle minuutin ja sen ylikypsäminen palaa.
