Ravinnepitoinen lisä ruokavalioon appelsiinimehu tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita, kuten kaliumia, C-vitamiinia ja folaattia. Appelsiinimehun juominen voi kuitenkin aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä joillekin ihmisille ja jopa vahingoittaa vatsan herkää limakalvoa. Tämä voi aiheuttaa mahalaukun ärsytystä tai jopa mahatulehdusta, tilaa, joka ilmenee, kun mahalaukun limakalvo tulehtaa tuskallisesti.
Sitruunahappo
Appelsiinimehu sisältää sitruunahappoa. Myös "Science Daily: n" mukaan sitruunahappo toimii luonnollisena säilöntäaineena ja antaa sitrushedelmille hapan maun. Sitruunahappo on myös ainesosa, jota käytetään yleisesti ympäristöystävällisenä puhdistusaineena. Luonnollinen elintarvikekemikaali, jolla on kyky puhdistaa pinnat, voi myös heikentää vatsan herkää limakalvoa, aiheuttaen vatsan vahingoittumisen.
Allerginen reaktio
Aucklandin allergiaklinikan tohtori Victor Crumpin mukaan appelsiineissa on korkea salisylaattipitoisuus. "Se liittyy kemiallisesti aspiriiniin, joka on salisyylihapon johdannainen", hän neuvoo. Salisylaatti, kuten aspiriini, aiheuttaa mahalaukun häiriöitä ja kipua niille, jotka ovat herkkiä sen ominaisuuksille.
Raaka appelsiinimehu ja myrkytys ruoasta
Pastöroimaton appelsiinimehu voi sisältää bakteereja, jotka voivat johtaa ruokamyrkytykseen. Pastörointi kuumentaa mehu tappamaan bakteerit ja niiden mahdollisesti olevat mikro-organismit, kun taas raakamehu voi helpommin toimia mikrobien kasvualustana. Kaupallisten appelsiinimehujen tuottajien on pastöroitava ja merkittävä tuotteitaan sellaisinaan. Kotona puristetut mehut ja jotkut tuoreilla markkinoilla myytävät mehut ovat kuitenkin usein pastöroimattomia. Pastöroimattoman mehujuoman riskien minimoimiseksi pidä se jääkaapissa ja juo tuoremehu nopeasti.
Vähentynyt hapan appelsiinimehu
Appelsiinimehuvalmistajat tarjoavat nyt vähentyneiden happojen lajikkeita, jotka vastaavat kuluttajien tarpeita ja joilla on alhainen toleranssi appelsiinimehun korkeaan sitruunahappopitoisuuteen. Se ei ole kuitenkaan happovapaa, joten se saattaa silti ärsyttää erittäin herkkiä vatsaja. Se sisältää edelleen salisylaattia, joten jos mahalaukun ärsytys johtuu allergisesta reaktiosta, vähähappoa appelsiinimehua voi silti vatsata vahingoittaa.
