Perunakeitto on tyypillisesti kermapohjainen keitto, ja se voi sisältää lisäaineosia, kuten purjoa, pekonia ja juustoa. Mitä enemmän keitossa on korkeakalorisia ainesosia, sitä suurempi keiton kokonaiskaloripitoisuus on. Kananliemen ja soseistettujen perunoiden käyttäminen kerman sijasta voi vähentää keiton kaloreita, samoin kuin rajoittaa tai poistaa korkeakalorisia lisäosia, kuten juustoa ja pekonia.
