Kanan leivonta leivänpaahdinuunissa avaa huoneen tavallisessa uunissa, ja se voi auttaa niitä, joilla ei ole uunia. Useimpien leivänpaahdinuunien pienikokoisuuden vuoksi paistettua kanaa sisältävät reseptit ovat tyypillisesti sopivia vain yhden tai kahden annoksen tekemiseen kerrallaan. Tarvitset noin tunnin valmistaaksesi ja leipoaa kanaa leivänpaahdinuunissa.
Vaihe 1
Marinoi kana neljä tuntia ennen sen paistamista. Koska paistaminen voi kuivata lihaa, pidä kana kosteana liottamalla sitä neljä tuntia kirnupiimässä tai italialaisessa kastikkeessa. Peitä kana kastikkeella ja aseta se suljettuun astiaan jääkaapissa, kunnes se on valmis keitettäväksi.
Vaihe 2
Kuumenna leivänpaahdin 350 asteeseen Fahrenheit. Käytä laitteen "Paista" -vaihtoehtoa.
Vaihe 3
Päällystä kana ennen paistamista. Kokkikirjan mukaan Lois Dewittin "Pop it in Toaster Uunissa: Entrees to Jälkiruoat" mukaan voit käyttää pinnoitteessasi maissijauhoa, vehnänalkua, suolaa, pippuria, paprikaa ja valkosipulia. Pelkät tai maustetut leivänmurut myös riittävät. Päällystä kana kokonaan molemmilta puolilta ja aseta se syrjään.
Vaihe 4
Peitä leivänpaahtimen alusta alumiinifoliolla. Suihkuta tarjotin rasvatonta keittosuihkua, jotta kana ei tarttuisi folioon keittämisen aikana.
Vaihe 5
Järjestä kananrinnat alustalle. Levitä pieni määrä oliiviöljyä kanalle sen peittämiseksi. Tämä estää kanaa kuivumasta, kun se leipoo leivänpaahdinuunissa.
Vaihe 6
Paista kanaa noin 35 - 45 minuuttia leivänpaahdinuunissa. Käytä lihalämpömittaria kanan siveyden määrittämiseen. Sisälämpötilan tulisi olla vähintään 165 Fahrenheit-astetta.
Tarvitsemasi asiat
-
1 - 2 ihottomia kananrintaa
Nonstick -keittosuihku
Oliiviöljy
Alumiinifolio
1 kuppi kirnupiimä tai italialainen kastike
2 kuppia leivänmurnaa
Kärki
Käytä aina sulatettuja kananrintaa, ei koskaan pakastettuina. Jäädytetyt kanarinnat eivät kypsy kunnolla leivänpaahdinuunissa.
