Valkosipulin käyttö juontaa juurensa muinaisista ajoista - sitä on käytetty moniin tarkoituksiin, muun muassa keinona hoitaa sydänsairauksia. Monet käyttävät edelleen valkosipulia verenpaineen alentamiseen, mutta valmiste ja määrä vaikuttavat sen verenpainetta alentavaan potentiaaliin.
Allisiini korkeaan verenpaineeseen
Ravintotutkimuksessa vuonna 2014 julkaistun tutkimuksen mukaan useat tutkimukset osoittavat, että valkosipuli alentaa verenpainetta, sen tarkka mekanismi edellyttää enemmän tutkimusta. Allisiini on valkosipulissa erittäin epävakaa ja reaktiivinen yhdiste. Se on vaikuttava aine, joka liittyy valkosipulin verenpainetta alentavaan vaikutukseen, etenkin niillä, joilla on korkea verenpaine tai verenpaine. Vuonna 2008 julkaisussa BMC Cardiovascular Disorders julkaistun tutkimuksen tutkijat päättelivät, että mitä korkeampi aloitusverenpaine on, sitä suurempi verenpaine laskee valkosipulin käsittelyn jälkeen.
Raaka tuore tai kuivattu valkosipuli
Linus Pauling -instituutin mukaan murskaamalla, pilkkomalla tai pureskeltaessa raakaa tuoretta valkosipulia vapautuu alliinase-niminen entsyymi, joka käynnistää sarjan reaktioita, jotka johtavat allisiinin muodostumiseen. Raaka tuore tai kuivattu valkosipuli voi antaa sinulle eniten allisiiniä. Allisiinipotentiaali vähenee valkosipulin iän tai lämpökäsittelyn myötä. Tutkijoiden mukaan allisiinin epävakaudesta johtuen muilla valkosipulin muodoilla kuin tuoreella raaka- tai kuivatulla valkosipulilla, kuten vanhennetulla tai kypsennetyllä valkosipulilla, voi olla vähemmän allesiininmuodostuskykyä. Allisiinin epävakaus on myös syy siihen, että puhdasta allisiiniä ei ole saatavana lisäaineena.
Annoksesta riippuvainen
Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences -julkaisussa vuonna 2013 julkaistun tutkimuksen tutkijat jakoivat verenpainetaudin diagnosoidut henkilöt ryhmiin, jokaisella on erilainen annos valkosipulia - 300, 600, 900, 1200 tai 1500 milligrammaa valkosipulia päivässä - tai lumelääke tai verenpaine lääkitys. He havaitsivat, että kaikki valkosipulin annokset laskivat verenpainetta verrattain yhtä paljon kuin verenpainelääke ja että verenpaine laski suuremmin suuremmilla valkosipulin annoksilla ja pidemmällä hoidon kestolla. BMC Cardiovascular Disorders -katsauksessa kirjoittajat havaitsivat, että useimmissa tutkimuksissa, jotka osoittivat valkosipulin verenpainetta alentavan vaikutuksen, käytettiin 600–900 milligrammaa valkosipulia päivässä.
Kuinka monta neilikkaa
Voit laskea verenpaineesi kuluttamalla 1/3 - 1 1/2 grammaa tuoretta raakaa tai kuivattua valkosipulia päivittäin. Koska suurin osa valkosipulinkynsiä on noin 3 grammaa, tämä vastaa 1/10 - 1/2 valkosipulinkynsiä päivittäin. Verenpaineesi saattaa laskea enemmän, jos syöt enemmän. Keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa ruokavalion muutosten tekemisestä, koska ylimääräisen valkosipulin kuluttaminen voi olla haitallista, etenkin jos käytät tiettyjä lääkkeitä.
