Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan uskonnolliset vakaumukset, kuten jainismi, edistävät kasvissyöntiä. Jainismi on intialainen uskonto, joka on ollut olemassa muinaisista ajoista lähtien.
Jainin uskonnon ytimessä on usko, että sielun pelastamiseksi on suojeltava muita sieluja, "ahimsaksi" kutsuttua periaatetta tai väkivaltaa.
Väkivallattomuus ja Jainin ruokavalio
Koska Jains uskoo vahvasti väkivallattomuuden periaatteeseen kaikkia eläviä olentoja kohtaan, heidän ruokavalionsa on kasvissyöjä. Toisin kuin monet kasvissyöjät, Jains kuitenkin laajentaa "elävien olentojen" määritelmäänsä bakteereihin ja muihin mikro-organismeihin. Lisäksi ei ole hyväksyttävää pelkästään välttää eläinlähteistä peräisin olevia ruokia Jain-ruokavalion noudattamisen yhteydessä. Joidenkin elintarvikkeiden korjuu vahingoittaa eläviä olentoja, ja Jain ei saa kuluttaa näitä ruokia.
Jain-verkkosivuston Arihant.us mukaan Jains ei välttämättä syö auringonlaskun jälkeen, koska se voi "aiheuttaa pimeässä ilmaantuvien pienten mikro-organismien kuoleman". Jainsin noudattaa ruokavaliotaan tiukat asiat henkilöittäin.
Vältä rajoitettuja ruokia
Jain-aterian ruokien tulisi niiden kasvissyönsä mukaisesti välttää kaikenlaista eläinlihaa. Jotkut jainit välttävät myös munia ja maitoa. Harvardin taiteiden ja tieteiden tiedekunnan mukaan maidon käyttö rikkoo väkivallattomuuden periaatetta lypsylehmien epäinhimillisen kohtelun takia. Jotkut väittävät saman väitteen munien osalta, erityisesti niiden, jotka on tuotettu tehdastiloissa.
Hunaja on kielletty, koska Jains uskoo, että sadonkorjuuprosessi voi olla haitallinen mehiläisille. Suurkaupunkiseudun Washingtonin Jain-yhdistys huomauttaa, että vain miljoonan mehiläisen tuottaminen vain 1 kiloa hunajaa kestää.
Sipulia ja valkosipulia voidaan välttää, koska ne ovat "kuumia" ruokia, jotka voivat lisätä seksuaalista halua. Alkoholia ei kuluteta. Jotkut eivät syö perunaa ja muita juureksia, koska ovat huolissaan kasveissa esiintyvien bakteerien ja hyönteisten tappamisesta sadonkorjuun aikana.
Paasto ja usko
Monet jainit uskovat, että paasto auttaa heitä hallitsemaan muita elämänalueita ja voi auttaa ihmisiä paremmin täyttämään henkiset vastuunsa.
Indian Journal of Endocrinology and Metabolism -lehden tammi-helmikuussa 2017 julkaistun artikkelin mukaan Jainin uskonnossa on havaittu kahta päätyyppistä paaston tyyppiä: täydellinen, joka tarkoittaa kaiken ruoan ja veden luopumista tietyn ajanjakson ajan., ja osittainen, mikä voi tarkoittaa syödyjen ruokien määrän rajoittamista, suosikkiruokaasi luopumista tai pienempien ruokamäärien syömistä niin, että tuntuu nälkältä.
Ruoanvalmistussäännöt
Jainin uskonnolliset vakaumukset vaikuttavat paitsi sallittujen ruokatyyppien ja määrien lisäksi myös siihen, miten ne valmistetaan. Jain-munkkeilla on perinteisesti tiukat ruuanvalmistusta koskevat säännöt, ja yksittäiset kotitaloudet hyväksyvät ne eri tavalla.
Ruokaa valmistavan henkilön odotetaan olevan tietoinen palveleviensa ihmisten tarpeista, hänen on oltava positiivisessa mielessä ja hänellä on oltava tietoa ruokaturvallisuudesta, kuten Washingtonin pääkaupunkiseudun Jain-yhdistys kuvailee.
