Riisin esikypsennys ei koske niinkään kuinka riisi kypsennetään, vaan kuinka sitä säilytetään. Noudata samoja keitto-ohjeita kuin välitöntä kulutusta varten. Varmista, että keität riisin pörröiseksi ja vältelet kosteaa lopputulosta. Kun riisi on kypsennetty, säilytä sitä oikein, jotta se on valmis käytettäväksi ruokia. Voit lisätä esikypsytettyä riisiä keittoajan lopussa useimpiin riisiä tarvitseviin ruokia. Se toimii myös paistetussa riisissä tai tarjoillaan tavallisena lisukkeena.
Vaihe 1
Huuhtele riisi muutaman kerran kylmällä juoksevalla vedellä irtonaisen tärkkelyksen poistamiseksi, jotta riisi on vähemmän tahmea.
Vaihe 2
Valuta riisi seulassa, kunnes kaikki vesi on valunut kokonaan.
Vaihe 3
Aseta riisi kattilaan riisin pakkauksessa suositellulla määrällä vettä.
Vaihe 4
Lisää suolaa ja voita tai margariinia, jos haluat, riisin pakkauksessa suositeltujen määrien perusteella.
Vaihe 5
Aseta kattila kiukaan päällä olevalle polttimelle, joka on asetettu keskilämpötilaan.
Vaihe 6
Kuumenna seos kiehuvaksi. Käännä lämpö alhaiseen matalaan kiehumaan.
Vaihe 7
Peitä kattilan kansi.
Vaihe 8
Hauduta seosta, kunnes vesi on täysin imeytynyt ja riisi on fluffy. Tämä tekee kestää vain 12 minuuttia tai jopa yksi tunti. Perusta haudanpoistoaika riisin pakkauksessa annettuihin ohjeisiin.
Vaihe 9
Poista kattila lämmöltä ja anna riisin seistä muutama minuutti.
Vaihe 10
Fluffoi riisi haarukalla.
Vaihe 11
Siirrä kuuma riisi heti uudelleen suljettavaan pussiin tai peitettyyn astiaan kosteuden lukitsemiseksi varastointia varten.
Tarvitsemasi asiat
-
seula
Keskikokoinen kattilan kansi
Suola
Voi tai margariini
Haarukka
Uudelleen muokattava muovipussi tai peitetty astia
Kärki
Säilytä riisi pakastimessa tai jääkaapissa. Keitetyt riisit säilyvät noin kuusi päivää jääkaapissa tai enintään kuusi kuukautta pakastimessa.
Säilytä riisi 1 - tai 2-kupillisessa tarjouskoossa avuksesi.
Kuumenna esikypsytetty riisi mikroaaltouunissa tai lieden päällä alhaisella lämmöllä; lisää 2 rkl. vettä 1 kupillista riisiä ennen sen lämmittämistä uudelleen.
