Kuinka valmistaa esikypsytetty savustettu kinkku

Savustettu kinkku on savustessaan ripustettua sianlihan parannettua jalkaa, jossa savu hidastaa lihan räätälöintiprosessia ja lisää makua, toteaa Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarviketurvallisuus- ja tarkastuslaitos. Voit ostaa esikypsytettyjä savustettuja kinkkuja paikalliselta supermarketilta tai erikoislihakaupasta, jos haluat ohittaa itse keittoprosessin. LIVESTRONG.COM MyPlate -sovelluksen mukaan esipaistettu savustettu kinkku sisältää 5 g proteiinia plus 1 g rasvaa ja hiilihydraatteja ja tarjoaa 30 kaloria.

Esikypsytetty savustettu kinkku voidaan lasittaa hunajalla. Luotto: Tony1946 / iStock / Getty Images

Vaihe 1

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit ennen aloittamista, jotta se olisi valmis heti, kun olet valmistellut työt. Säädä uuniteline niin, että se on uunin keskellä, ilman että telineitä on sen yläpuolella, jotta kinkku sopii hyvin.

Vaihe 2

Aseta esikypsytetty savustettu kinkku uuniturvallisuuteen lasi- tai keraamiseen keittoastiaan, joka on riittävän suuri lihapalaasi varten.

Vaihe 3

Lisää 1 - 2 tuumaa vettä leivonta-astiaan, jotta kinkku ei palaa uunissa.

Vaihe 4

Lasista kinkku, jotta se maistuu. Esikypsytetty savustettu kinkku voidaan laskea monella tapaa. Joitakin ideoita ovat sekoittamalla fariinisokeri ja murskattu ananas sen mehuun ja kaatamalla tämä päälle tai sekoittamalla yhtä suuret osa hunajaa ja vettä ja tekemällä sama. Voit käyttää keittosivellintä myös harjataksesi lasituksen kinkun päälle, jos haluat vain ohut kerros sen päälle.

Vaihe 5

Peitä esikypsytetty savustettu kinkku tinakalvolla ja kääri folio leivontaastian reunoihin. Jos leivonta-astiassasi ei ole reunoja, tee tinakalvoarkki riittävän suuri kääriä kinkun päälle ja leivonta-astian alle niin, että se pysyy tiiviisti suljettuna kuumennuksen aikana.

Vaihe 6

Aseta peitetty kinkku uuniin ja kuumenna sitä 10 minuuttia kiloa kinkkua kohden. Tämä on arvio, ja kinkusi saattaa viedä pidempään uunista riippuen. Avaa tinakalvon päällinen ja leikkaa lihaksi varmistaaksesi, että se lämmitetään aina keskustaan asti, kun ajastin on valmis.