Ravitsemushiiva, jota on saatavana terveysruokakaupoista, on erilainen kuin hiiva, jota käytetään leivän tai panimohiivan leipomiseen. Sitä käytetään lisäaineena smoothieissa, rakeissa, keittoissa ja paprikoissa tai yhdistetään pähkinöiden kanssa raa'an "juuston" valmistamiseksi. Sen kevyt maku tekee siitä maukkaan lisäyksen popcorniin ja salaatteihin. Sundance Natural Foodsin mukaan ravintohiiva tarjoaa 18 aminohappoa ja on täydellinen proteiini. Se on myös runsaasti B-vitamiineja, mikä tekee siitä terveellisen lisäyksen kasvisruokavalioihin. Säilytä ravintohiiva oikein sen laadun ja ravintoarvon säilyttämiseksi.
Vaihe 1
Osta ravitsemuksellisia hiivahiutaleita irtotavarana paikallisesta terveyskaupasta tai online-lähteestä. Valitse hiutaleet rakeiden yli, koska niiden maku on pehmeämpi ja rakenne sileämpi.
Vaihe 2
Laita hiivahiutaleet ilmatiiviiseen astiaan. Käytä lasipurkkia, sinetöityä muovisäiliötä kansi tai tukeva pakastin, jossa on vetoketju.
Vaihe 3
Laita astia pimeään tilaan, kuten ruokakomero tai kaappi.
Vaihe 4
Pidä poissa lemmikkeistä. Sarma Melngailis ja Matthew Kenney teoksessa "Raaka ruoka, oikea maailma" huomauttavat, että kissat yleensä houkuttelevat sitä ja voivat repiä tuotteen avoimet pussit ja astiat.
Vaihe 5
Säilytä sitä jopa vuoden.
Kärki
Rekisteröity ruokavaliohoitaja Elizabeth Brown toteaa "Santa Monica Daily Press" -lehden 25. huhtikuuta 2009 julkaistussa numerossa, että ravintohiivaa voivat nauttia herkät leivän tai oluen hiivat, koska se on deaktivoitu ja siinä ei ole Candida albicans -bakteeria. Väkevöity ravintohiiva voi olla paras kasvissyöjille, koska se tarjoaa enemmän eläintuotteissa yleensä esiintyviä B-vitamiineja.
Käytä ravintohiivaa lisätäksesi suolainen maku raakavalmisteisiin, kuten dehydratoituihin kekseihin.
