Kun valmistetaan ruokia pakatulle lounaalle, tasapainoiset ruokaryhmät ja ravitsemusprofiilit eivät ole ainoita tekijöitä terveelliselle aterialle. Sinun on myös valittava ruokia, jotka eivät pilaa tuntikausien istunnon jälkeen. Ei pilaantuvat tuotteet ovat hieno tapa välttää pilaantumista. Saatavilla on erilaisia pilaantuvia ruokia, joten voit pakata hyvin pyöristetyn lounaan, joka pysyy tuoreena koko aamun.
Hedelmät ja pähkinät
Sekoita rusinat ja muut kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet terveelliseksi jälkisekoitteeksi. Karkkipäällysteiset suklaat lisäävät seokseen makeutta, muuttaen siitä lasten miellyttävän jälkiruoan. Jos jälkisekoitus ei ole alttiina korkealle kuumuudelle, voit lisätä sen sijaan suklaa-siruja. Tuoreet hedelmät on toinen vaihtoehto, joka ei vaadi jäähdytystä parin tunnin sisällä. Jotkut hedelmät matkustavat kuitenkin paremmin kuin toiset; banaanit ovat vähemmän sotkuisia ja helpompia syödä kuin esimerkiksi kiivi. Koko omena kulkee erittäin hyvin, mutta viipaloidut omenat muuttuvat ruskeiksi joutuessaan ilmaan, mikä tekee niistä vähemmän houkuttelevia nirsoille syöjille. Jos lähetät hedelmäsalaattia, pakata se muovisiin astioihin, jotka sulkeutuvat turvallisesti, koska pehmeämmät hedelmät karkottavat mehu.
Vihannekset ja kastikkeet
Raakavihannekset ovat terveellisiä vaihtoehtoja, jotka pitävät hyvin lounasaikaan saakka. Kuitua ja proteiinia varten lusikka useita rkl maapähkinävoita muovisäiliön pohjalle. Kiinnitä selleri- tai porkkanakeihät maapähkinävoihin ja sulje astia helposti syötäväksi yhdistelmäksi. Jos pakat salaattia, laita maustekastike erilliseen, hyvin sulkeutuvaan astiaan. Vältä kastikkeita, jotka sisältävät meijeria tai munaa, ja valitse sen sijaan öljyä ja etikkaa. Koska et voi käyttää kalaa, munia tai lihaa pilaantumattomassa salaateissa, lisää mielenkiintoa ja rakennetta isoilla, lihaisilla oliiveilla tai herkullisella avokadolla.
Voileivät ja kääreet
Voileivät ovat lounaslaatikon klassinen niitti. Kuitenkin tavalliset voileivän ainesosat, kuten juustot, liha, munat ja kala, pilaantuvat nopeasti, jos ne jätetään jääkaapimattomiksi. Maapähkinävoi ja hyytelö, suosittu nuorten lasten suosikki, ovat sopiva vaihtoehto. Luo variaatio käyttämällä erilaisia makuja hyytelöä tai säilöntäaineita ja kokeilemalla manteli- tai cashew-voita. Kasvisruokavoileipälle kerros paahdettuja vihanneksia hummus-levityksellä ja ituja. Yhdistelmä toimii erityisen hyvin jauhotortillassa, kääreenä.
Juustoa ja suolakeksejä
Vaikka terveellinen lounas saattaa kuulostaa välipalaksi, se voidaan tehdä juustolla ja kekseillä pohjana. Kovat juustot, kuten cheddar, colby ja provolone, ovat turvassa poissa jäähdytyksestä, todetaan lokakuussa 2006 julkaiseman "Food Protection Trends" -raportin mukaan. Juuston ja täysjyväkeksejen yhdistäminen hyllyllä pysyviin hedelmiin, kuten rypäleisiin tai suolakurkkuihin, voi täyttää sinut ollessasi liikkeellä.
varotoimet
Vaikka on houkuttelevaa lähettää jäämiä pakattuina lounaina, älä lähetä mitään aterioita, jotka sisältävät lihaa, siipikarjaa, kalaa, maitoa tai munia. Pidä lounaslaatikko aina varjossa aina kun mahdollista. Jos mukana on pilaantuvia tuotteita, kuten UHT-maito, pakata vain yksittäiset laatikot, jotka ovat avaamattomia. Kun avaat useita tuotteita, niistä tulee helposti pilaantuvia. Samoin, jos lounasaikana on kätevää koota voileipä, voit pakata purkitettuja esineitä, kuten tonnikalakalaa; Älä kuitenkaan pakata jo avattuja tölkkejä.
