Munatoleranssi
Munatoleranssi ilmenee, jos et pysty sulamaan proteiineja, joita löytyy munankeltuaisesta, munanvalkuaisesta tai molemmista. Ruoan nauttimisen jälkeen ohutsuolet luovat entsyymejä hajottamaan ruuan sokerit ja proteiinit. Jos et tuota asianmukaista entsyymiä sulattamaan munassa olevia proteiineja, munasta peräisin olevat proteiinit sulavat ja pysyvät suolistossa. Kun proteiinit saapuvat kooloniin, niiden ympärille muodostuu bakteereja, mikä aiheuttaa yleisimpiä munan intoleranssioireita.
oireet
Munatoleranssiin liittyviä yleisimpiä oireita ovat liiallinen kaasu, turvotus, vatsan kouristuminen, kipu, ripuli, pahoinvointi ja oksentelu. Munatoleranssin oireet kehittyvät tyypillisesti missä tahansa 30 minuutissa tai jopa kahdessa tunnissa munan kulutuksen jälkeen. Oireiden vakavuus voi riippua siitä, kuinka intoleranssi olet proteiineille. Suolistosi saattaa tuottaa tietyn määrän entsyymejä, jotka sulavat osittain proteiineja, tai et voi tuottaa yhtään entsyymiä. Jos sinulla on vaikea vatsakipu tai huomaat verta oksennuksessa tai ulosteessa, soita heti lääkärillesi.
hoito
Munatoleranssi on parantumaton, mutta sitä voidaan hoitaa tunnistamalla ja välttämällä. Keskustele lääkärisi tai gastroenterologin kanssa saadaksesi kliinisen diagnoosi tilaasi. Kun diagnoosi on määritetty, sinun on vältettävä munien ja muna-sivutuotteiden syömistä. Munat voidaan merkitä ainesosana eri nimellä. Esimerkiksi seuraavat ainesosat on valmistettu kaikista munista: globuliini, albumiini, livetiini, munajauhe, ovomusiini, proteiini, lesitiini, ovoglobuliini ja vitelliini. Liittohallitus vaatii, että pakattujen elintarvikkeiden on ilmoitettava munien käyttö tuotteen etiketissä. Lue etiketit huolellisesti, ennen kuin nautit ruokaa.
harkinta
Koska munatoleranssi ja muna-allergiat ovat yleensä sekoitettuja, sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa oireistasi. Muna-allergiat voivat aiheuttaa hengenvaarallisia oireita, jos sinulla on vaikea allerginen reaktio. Jos kehittyy nokkosihottuma, ihottumat, nenän tukkeuma tai astma munien käytön jälkeen, sinulla on todennäköisesti allergia, ei suvaitsemattomuus.
