Campbellin keitot, amerikkalainen ruokavalmiste, ovat hallinneet Yhdysvaltain tiivistettyä keittoalan markkinoita niiden perustamisesta lähtien yli 130 vuotta sitten. Kaikki tietävät olevansa "M'm M'm Good", kuten yrityksen kaupallinen jingle toteaa, mutta saatat ihmetellä, ovatko ne hyviä myös sinulle. Jokainen tölkki tuottaa 2, 5 annosta ravintoarvomerkinnän mukaan. Sekoita yksi tölkki keittoa yhden tölkin vettä tai maitoa valmistamiseksi.
kalorit
Annos kondensoitua keittoa, joka vastaa Campbellin mukaan puolikkaan kuppia, tarjoaa 90 kaloria. Jos valmistat 1/2 kupillista keittoa maidolla veden sijasta, lisäisit vielä 45 kaloria, jos käytät rasvatonta maitoa, 65 kaloria, jos käytät 2 prosenttia maitoa, ja 75 kaloria, jos käytät täysmaitoa. Jopa täysmaitoa sisältävä annos tuottaa vähemmän kuin 10 prosenttia tarvittavasta päivittäisestä kalorien saannista, jos syöt keskimäärin 2 000 kaloria päivässä.
Hiilihydraatti
Lähes kaikki Campbellin tiivistetyn tomaattikeiton kalorit tulevat hiilihydraateista. Keiton pääaineosa, vedestä ja tomaattipastasta valmistettu tomaattipose, on kaikki hiilihydraatteja. Niin ovat toinen ja kolmas ainesosa, korkea fruktoosimaissisiirappi ja vehnäjauhot. Wegmans-ruokakaupan mukaan jokainen annos sisältää yhden viidestä vihannesten suositeltavasta annoksestasi vihanneksia. Yksi annos tuottaa 20 g hiilihydraattia, joista 12 g yksinkertaisista sokereista - tyypistä, joka todennäköisesti nostaa nopeasti verensokeria. Tarjous sisältää 1 g kuitua.
proteiini
Tomaatti keiton annos sisältää pienen määrän proteiinia - 2 g. "Merckin lääketieteellisen tiedon käsikirja" ehdottaa päivittäistä 60 g proteiinin saantia. Keiton valmistaminen minkä tahansa tyyppisellä maidolla lisää annokseen 4 g proteiinia.
rasva
Keittoerä ei sisällä rasvaa, ellet tee siitä maitoa. Käyttämällä 2 prosenttia maitoa lisätään 2, 5 g rasvaa 1/2 kupillista annosta kohden, kun taas täysmaito lisää 4 g.
natrium
Käsitellyt keitot, kuten monet jalostetut elintarvikkeet, sisältävät suuria määriä natriumia. 1/2-kupillinen tomaattikeiton annos tuottaa 480 mg natriumia. Vaikka keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 3 436 mg natriumia päivässä, American Heart Association ehdottaa, että saanti on 1500 mg päivässä, jotta voidaan vähentää korkea verenpaine ja sydänsairauksien riski. Campbell's käyttää tässä tuotteessa tavallisen suolan lisäksi matalampaa natriummeren suolaa ravitsemusmerkinnän mukaan.
lisäaineet
Kaikki jalostetut elintarvikkeet sisältävät lisäaineita tuotteen säilyvyyden säilyttämiseksi. Campbellin tomaattikeitto sisältää kaliumkloridia, sitruunahappoa, askorbiinihappoa ja monokaliumfosfaattia. Etiketissä luetellaan myös "aromi" ainesosana selittämättä, mitä nämä ainesosat ovat. Etiketissä ei lueta keinotekoisia väriaineita.
