Valmistettu keittämällä jauhettuja vehnänjyviä vedessä, kunnes ne muodostavat puuron. Vehnäkerma tekee terveellisestä aamiaisesta, joka on sekä mukautuva että edullinen. Se on loistava polttoaineen lähde, jos olet tuntenut olosuhteita säässä - Vehnän kerma on mauton ruokavalio, jonka tarkoituksena on auttaa sinua siirtymään kiinteään ruokaan mahalaukun häiriöiden jälkeen. Vehnäkerma tarjoaa myös monenlaisia terveyshyötyjä ja on erityisen rikas raudan lähde.
Kärki
Vehnäkerma on muutakin kuin mukavaa ruokaa. Se on myös hyvä hiilihydraattien, kuitujen, raudan, kalsiumin ja joidenkin B-vitamiinien lähde ja lisää terveellisesti terveytesi.
Kalorit, hiilihydraatit ja proteiinit
Jokainen kuppi kypsennettyä vehnäkermaa sisältää vain 126 kaloria, joten sen avulla voit nauttia suuren aterian, joka sopii hyvin kaloripohjaiseen ruokavalioon. Annoksessa on 26 grammaa hiilihydraatteja - sokerilähde, joka voi polttaa kudoksiasi, mukaan lukien aivot - mukaan lukien 1, 3 grammaa ravintokuitua, tyyppi hiilihydraatti, joka liittyy alhaisempaan lihavuuden riskiin. Vehnäkerma sisältää vain pienen määrän proteiinia - 3, 6 grammaa annosta kohden - ja tarjoaa puoli grammaa rasvaa.
Runsaasti rautaa ja kalsiumia
Vehnäkerma on täynnä rautaa ja tarjoaa myös runsaasti kalsiumia. Kehosi luottaa rauhaan kunnollisessa hapen kuljetuksessa - se auttaa punasoluja kuljettamaan tuoretta happea pois keuhkoista - ja happea varastoimaan. Se auttaa myös valkosolujen toimintaa, joka torjuu tartunnan. Kuppi keitetyt kermavehnää sisältää 9, 4 milligrammaa rautaa - yli 110 prosenttia miesten päivittäisistä tarpeista ja 52 prosenttia naisten päivittäisistä tarpeista.
Vehnän kermassa oleva kalsium auttaa tukemaan hermojen toimintaa, aktivoi lihasten supistumiselle välttämättömiä entsyymejä ja myötävaikuttaa luiden lujuuteen. Syötä kuppi kermaa vehnää ja lisäät kalsiumin saantiasi 218 milligrammalla, eli 22 prosentilla päivittäisistä tarpeistasi.
Joidenkin B-vitamiinien lähde
Vehnän kerman lisääminen ruokavalioon auttaa myös kuluttamaan enemmän tiamiinia ja folaattia - joita kutsutaan myös vitamiiniksi B-1 ja B-9.
Jokaisessa 1 kupin annoksessa kypsennettyä vehnäkermaa on 138 mikrogrammaa tiamiinia - 13 ja 12 prosenttia naisten ja miehien päivittäisistä saannista - sekä 45 mikrogrammaa folaattia, joka on 11 prosenttia päivittäisistä tarpeistasi. Tiamiini aktivoi useita entsyymejä, mukaan lukien aivojen toimintaan, hiilihydraattien metaboliaan ja kolesterolin tuotantoon osallistuvat entsyymit, kun taas folaatti auttaa vähentämään paksusuolisyövän riskiä.
Terveellisiä tarjoiluvinkkejä
Lisää täyteaineita ravintoarvon lisäämiseen vehnäkermaan. Lisää kulhoosi kourallinen sekoitettuja marjoja ja lusikallinen hienonnettua mantelia tai tee "persikoista ja kermasta" kermavehnää lisäämällä hienonnettuja tuoreita persikoita ja vaniljamausteista rasvatonta jogurttia. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kurpitsasoseta vehnäkermaeseesi kypsennettäessä ja tiputtaa vaahterasiirappia dekadenssimaista aamiaista varten tai tehdä vehnän "banaanileipä" kermasta lisäämällä banaaninmuuskaa, kanelia ja hienonnettuja saksanpähkinöitä.
