Voit syödä maapähkinävoita milloin tahansa päivästä, aamiaisesta myöhään illalla välipalaksi. Se sopii hyvin monien ruokien kanssa, ja voit myös nauttia siitä tavallista. Maapähkinävoissa on runsaasti terveellisiä proteiineja ja kuituja, mutta se on kalorien tiheä ja voi olla vihollinen, jos yrität laihtua.
Kärki
Maapähkinävoissa on proteiineja, rasvaa, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ruokavaliosi kannalta. Korkea kalorimäärä tarkoittaa, että se ei ehkä ole hyvä vyötäröllesi, mutta maapähkinävoilla on terveydellisiä etuja.
Ero tuotemerkeissä
Eri merkkien maapähkinävoilla on erilaisia etuja. Jotkut tuotemerkit, kuten Skippy, lisäävät tuotteisiinsa B-vitamiineja ravitsemuspitoisuuden lisäämiseksi. Lisätyt vitamiinit ovat suuri plus, mutta sinun on myös oltava varovainen ei-toivottujen aineosien, kuten sokerin, suhteen, joka sisältyy moniin tuotemerkkeihin.
Osittain ja täysin hydratut öljyt
Tavallisesti maapähkinävoi on öljyinen huoneenlämmössä. Suurin osa rasvoista on nestemäisiä huoneenlämmössä, ja maapähkinöiden rasvat eivät eroa toisistaan. Jotkut maapähkinävoista ovat herkullisempia ja helpompia käsitellä, jotkut yritykset lisäävät tuotteisiinsa hydrattuja öljyjä.
Hydrogenoidut öljyt käyvät läpi prosessin ylimääräisen vedyn lisäämiseksi, mikä tekee niistä kiinteitä huoneenlämpötilassa, Smart Balance -artikkelin mukaan. Elintarvikkeissa on kahta tyyppiä hydrattuja öljyjä: täysin ja osittain hydrattuja.
Täysin hydratut öljyt ovat vaarattomia ja muuttuvat tyydyttyneiksi rasvoiksi sulatettaessa niitä. Osittain hydratut öljyt ovat vaarallisia, koska ne sisältävät transrasvoja. American Heart Associationin artikkelin mukaan transrasvojen ja sydänsairauksien välillä on selvä yhteys.
Tarkista purkin aineosaluettelo ennen maapähkinävoin ostamista. Osittain hydrattujen öljyjen kielteiset vaikutukset ovat hyvin tunnettuja, joten yritykset ovat pääosin siirtyneet täysin hydrattuihin - mutta et voi koskaan olla liian varovainen. Berkeley Wellness -artikkelin mukaan jos tuote sisältää osittain hydrattuja öljyjä, etiketissä voidaan sanoa, että transrasvoja ei ole, kunhan se sisältää vähemmän kuin 0, 5 grammaa annosta kohti. Ajan myötä se lisää, joten on parasta välttää osittain hydrattuja öljyjä kokonaan.
Natrium ja sokeri
Monet tuotemerkit lisäävät maapähkinävoihinsa natriumia, sokeria tai molempia. Ilman lisäaineita se voi olla melko vaalea, joten ei ole iso asia, että ne lisäävät vähän suolaa ja sokeria. Koska maapähkinävoi sisältää luonnollisesti hiilihydraatteja, sinun on tarkistettava etiketti, jotta näet lisättyjä sokereita. Ennen kuin jätät hiilihydraattien määrän yli, muista vähentää kuitumäärä annosta kohden hiilen kokonaismäärästä, koska et voi sulataa kuitua.
Täynnä ravinteita ja kaloreita
Yksi hankalista asioista ravintomerkinnän lukemisessa maapähkinävoi purkissa on pieni annoskoko. Yleensä maapähkinävoin annos on 2 rkl. Se ei ole kovin paljon, varsinkin jos valitset pähkinöitä maapähkinävoista. Pidä tämä mielessä, kun luet ravintotarraa. Jos sinulla on kaksi annosta maapähkinävoita, se on ylimääräinen 380 kaloria päivässä, Smuckerin luonnollisen kermaisen maapähkinävoin ravintoarvotietojen mukaan.
Maapähkinävoi-ravitsemus
Vaikuttaa hullualta, että liukas 2 rkl maapähkinävoita sisältää 190 kaloria, mutta syyllinen on rasvapitoisuus. Rasva sisältää 9 kaloria grammaa kohti, yli kaksinkertainen hiilihydraattien tai proteiinien kalorihinta, mikä on 4 kaloria grammaa kohti. Maapähkinävoi sisältää noin 16 grammaa rasvaa annosta kohden, mikä on huomattavaa.
Jos olet ruokavaliossa, syöminen liikaa maapähkinävoita voi viedä sinut päiväsi kaloritavoitteesi yli. Yritä harjoittaa itsehallintaa niin vaikealta kuin se on ja pysyä yhdellä annoksella. Poikkeuksellisen korkean rasvapitoisuuden lisäksi maapähkinävoi on täynnä proteiineja, terveellisiä hiilihydraatteja ja kuitua. Siellä on noin 8 grammaa proteiinia annosta kohti ja 2 grammaa kuitua. Maapähkinävoi voi olla herkullinen ja terveellinen proteiinin lähde auttaa sinua pyöristämään ruokavaliota.
Maapähkinävoi sisältää myös kaliumia ja kalsiumia, kaksi mineraalia, jotka ovat uskomattoman tärkeitä terveydellesi. Joissakin tuotemerkeissä on jopa enemmän kaliumia kuin natriumia annosta kohden, mikä auttaa tasoittamaan natriumin syömisen kielteisiä sivuvaikutuksia.
Maapähkinävoi laihtuminen
Koska maapähkinävoin yksi annos on täynnä kaloreita, saattaa vaikuttaa oudolta, että se voisi todella auttaa sinua laihduttamaan tai pitämään painoa yllä. Vuoden 2014 tutkimuksessa, joka julkaistiin American Journal of Clinical Nutritionissa, havaittiin, että maapähkinävoi täyttää niin paljon, että koehenkilöt eivät syöneet liiallista määrää. Maapähkinävoissa olevat kuidut ja proteiinit ovat hyvin tyydyttäviä ja saattavat jopa estää sinua syömästä ylimääräisiä kaloreita.
Maapähkinät ja sydämen terveys
Pähkinöiden lisääminen ruokavalioon on yleensä hyvä asia - ellet ole allerginen. JAMA Internal Medicine -julkaisussa julkaistussa vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että maapähkinöiden syöminen oli kustannustehokas tapa parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä. Maapähkinävoissa on kuitua, joka voi auttaa estämään sydän- ja verisuonitauteja.
