Punasolut ovat elintärkeitä terveydelle ja hyvinvoinnille. Ne kuljettavat happea soluihin koko kehossa ja hiilidioksidia niistä pois, jotta se voidaan karkottaa. Punasolujen tuotantoon, ylläpitoon ja toimintaan osallistuu joukko ravinteita. Näihin kuuluvat A-vitamiini, B-kompleksi-vitamiinit, C-vitamiini, rauta, kupari ja fosfori. Tietyt hedelmät voivat olla hyviä näiden ravintoaineiden lähteitä, tarjoamalla keholle ravintoa, jota se tarvitsee punaisten verisolujen pitämiseksi terveinä ja runsasina.
A-vitamiini
A-vitamiinilla, joka tunnetaan ehkä parhaiten roolistaan silmien terveydessä, on myös tärkeä rooli punasolujen tuotannossa. Punaiset verisolut ovat peräisin kantasoluista, Linus Pauling -instituutin mukaan. Nämä kantasolut ovat riippuvaisia A-vitamiinista erittymiseksi punasoluiksi. A-vitamiini auttaa myös raudan mobilisoimisessa varastointipaikoista liitettäväksi hemoglobiiniin, happea kuljettavaan pigmenttiin. Hedelmiin, jotka ovat hyviä A-vitamiinin lähteitä, kuuluvat aprikoosit, cantaloupe, greippi, mango, vesimeloni ja kuivatut luumut.
B-kompleksi-vitamiinit
Useat kahdeksasta B-kompleksi-vitamiinista ovat välttämättömiä punasolujen tuotannolle ja toiminnalle. Näiden joukossa ovat B-12, B-6, B-5-tiamiini ja riboflaviini. Vaikka B-12 on johdettu eläintuotteista, muut B-kompleksi-vitamiinit ovat levinneet laajalti ruoan tarjontaan. Hedelmiin, jotka ovat hyviä B-kompleksi-vitamiinien lähteitä, kuuluvat banaanit, päivämäärät, mango, viinirypäleet, ananas, vesimeloni, cantaloupe, avokado ja granaattiomena.
C-vitamiini
Linus Pauling -instituutin mukaan C-vitamiini parantaa huomattavasti kehon kykyä imeä ei-rautaa rautaa, joka on noin kaksi kolmasosaa kaikesta imeytyneestä ravintoraudasta. Hedelmiin, joihin sisältyy runsaasti C-vitamiinia, kuuluvat sitrushedelmät, kuten appelsiinit, greipit, sitruuna ja lime. Mansikat ovat myös hyviä C-vitamiinin lähteitä, samoin kuin kiivi, mango, papaija ja ananas.
Rauta
Rauta on välttämätöntä punasolujen rakenteelle ja toiminnalle. Rauta on komponentti hemoglobiinin formuloinnissa, mikä on elintärkeää hapen kuljetukselle ja varastoinnille. Hedelmiin, jotka ovat hyviä raudan lähteitä, kuuluvat rusinat, luumut, avokado, karhunvatukat, kirsikat, viinirypäleet, vesimeloni, vadelmat, päivämäärät ja viikunat.
Muut mineraalit
Kupari ja fosfori vaikuttavat punasolujen terveyteen ja toimintaan. Linus Pauling -instituutin mukaan kupari auttaa raudan aineenvaihdunnassa, kun taas fosfori auttaa hemoglobiinia happea toimitettaessa kehon kudoksiin. Hedelmiin, joissa on runsaasti sekä fosforia että kuparia, kuuluvat kiivi, päivämäärät, mango, avokado, karhunvatukat ja granaattiomena.
