Onko jogurtti hyvä syödä, jos sinulla on korkea kolesteroli?

Jogurtti ei välttämättä auta alentamaan kolesterolia. Luotto: Thodsapol Thongdeekhieo / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Kärki

Mikä on kolesteroli?

Kolesteroli on veressäsi esiintyvä aine. Kehosi luo kolesterolia maksassa ja käyttää vahamaista ainetta monin tavoin, mukaan lukien solumembraanien rakentaminen, hormonien kuten estrogeenin ja testosteronin valmistaminen sekä D-vitamiinin valmistaminen.

Kehosi luo kaiken tarvitsemansa kolesterolin, ja loppuosa kehosi kolesterolista tulee ruoasta. Ruokavaliokolesterolia esiintyy eläinperäisissä elintarvikkeissa, joissa on paljon tyydyttyneitä ja transrasvoja, kuten lihassa ja täysrasvoisissa maitotuotteissa.

Kolesterolia on kahta päätyyppiä. Pienitiheyksistä lipoproteiinia (LDL) pidetään "pahana" kolesterolina, koska veressäsi liian suuri LDL-arvo voi yhdistyä muiden aineiden kanssa luodakseen kovan plakin kerrostuman valtimoissasi. Tämä kaventaa valtimoitasi ja tekee niistä vähemmän joustavia, mikä lisää aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riskiä, jos verihyytymä muodostuu ja tukkii kapenevan valtimon.

Korkean tiheyden lipoproteiini tai HDL-kolesteroli on "hyvä" kolesterolin tyyppi. Amerikkalaisen sydänliiton (AHA) mukaan HDL toimii eräänlaisena torjunta-aineena, joka kuljettaa kolmanneksen neljäsosaan "huonoista" LDL-kolesterolipartikkeleista valtimoistasi ja takaisin maksaasi.

Mikä on korkea kolesteroli?

Kun ihmiset puhuvat korkeasta kolesterolista, he viittaavat yleensä veren LDL-kolesterolitasoon. Voit selvittää veren kolesterolitasot lipidipaneelin verikokeen avulla. Amerikan perhelääkäreiden akatemian (AAFP) mukaan:

"Normaali" lipidipaneelin kokonaiskolesteroli on 180-200 milligrammaa / desilitra (mg / dL) tai vähemmän.
"Raja" lipidipaneelin kokonaiskolesteroli on välillä 201 - 240 mg / dl.
"Korkea" lipidipaneelin kokonaiskolesteroli on yli 240 mg / dl.

Erityisten kolesterolimäärien suhteen AAFP sanoo, että sinun tulisi pyrkiä HDL-tasoille 40–60 mg / dL ja LDL-tasoille 100 mg / dL tai vähemmän. "Välillä 100 - 129 mg / dL on lähellä normaalia, 130 - 159 mg / dL on raja-arvo korkea, ja yli 190 mg / dL pidetään korkeana", sivusto sanoo.

Lipidikoe arvioi myös triglyseriditasoja veressäsi. Triglyseridit ovat kehossa yleisimpiä rasvatyyppejä, ja ne tallentavat kaikki ruokavaliosta saamasi ylimääräisen energian. AHA: n mukaan korkea triglyseriditaso yhdistettynä korkeaan LDL-kolesterolitasoon tai matalaan HDL-kolesterolipitoisuuteen liittyy plakin kertymiseen valtimoiden seiniin, mikä lisää aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riskiä.

Koska triglyseridien määrä on yleensä korkein veressä heti syömisen jälkeen, sinun on paastottava 12 tuntia ennen verikoetta triglyseriditasoillesi. Clevelandin klinikan mukaan triglyseriditaso-ohjeet terveille, paastoaikuisille aikuisille ovat:

Normaali triglyseriditaso: Alle 150 mg / dL
Rajalinjan korkea triglyseriditaso: 151 - 200 mg / dl

Triglyseriditasot, jotka ovat korkeammat kuin 200 mg / dL, liittyvät lisääntyneeseen sydänkohtausten ja aivohalvauksen riskiin:

Korkea triglyseriditaso: 201 - 499 mg / dl
Erittäin korkea triglyseriditaso: 500 mg / dL tai enemmän

Cleveland-klinikka suosittelee yli 20-vuotiaille aikuisille kolesterolitarkistustaan vähintään joka viides vuosi. Ihanteellinen kolesteroli- ja triglyseridialueesi riippuu kuitenkin monista asioista, kuten ikästäsi, sukupuolesta ja yleisestä terveydestäsi.

Voit puhua lääkärillesi numeroistasi ja siitä, mikä on sinulle "korkea", mikä auttaa sinua päättämään välttääksesi korkeakolesterolisia ruokia.

Onko jogurtti ja kolesteroli kytketty toisiinsa?

Nutrition Research -lehdessä julkaistussa tammikuussa 2013 tehdyssä tutkimuksessa arvioitiin 6 526 aikuisen jogurtin kulutusta, ruokavaliota ja aineenvaihdunnan terveyttä. Tiedot osoittivat, että jogurttia söineillä miehillä ja naisilla oli korkea kaliuminemäärä, alhaisempi systolinen verenpaine, alhaisempi insuliiniresistenssi, alhaisemmat verenkierron triglyseriditasot ja korkeammat HDL-tasot.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että jogurtti on kolesteroliystävällinen, vaan yksinkertaisesti, että jogurtti sisältävä ruokavalio liittyy parempaan aineenvaihdunnan terveyteen. Tutkimuksessa havaittiin, että jogurttia söineillä ihmisillä oli yleensä vähäraskeisempia hiilihydraatteja ja jalostettua lihaa sisältäviä ruokavalioita, sen sijaan, että syöisivät enemmän tuoreita tuotteita, täysjyviä ja kalaa. Periaatteessa he söivät pienempiä määriä korkeakolesterolisia ruokia ja elintarvikkeita, jotka nostavat LDL: ää.

Elintarvikkeet, jotka alentavat LDL-kolesterolia

On olemassa useita tapoja, joilla elintarvikkeet voivat alentaa LDL-kolesterolitasoa. Harvard Health Publishingin mukaan jotkut elintarvikkeet sisältävät liukoista kuitua, joka "sitoo kolesterolia ja sen esiasteita ruuansulatuksessa ja vetää ne pois kehosta ennen kuin ne tulevat liikkeeseen".

Jotkut kasvit sisältävät steroleja ja stanoleja (joita kutsutaan myös fytosteroleiksi) - yhdisteitä, joita esiintyy luonnossa kasvisolumembraaneissa. Fytosteroleilla on samanlainen rakenne kuin kolesterolilla, mikä tarkoittaa, että ne "kilpailevat" imeytymisestä ruuansulatuksessa ja vähentävät siten vereen imeytyneen kolesterolin määrää. Muut kolesterolia alentavat elintarvikkeet sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja.

Ruokarasvoihin, joissa on paljon liukoista kuitua, kuuluvat: