Saatat ajatella, että mehu, joka ei ole tiivisteestä, on parempi kuin mehu, joka on tiivisteestä. Jos "tiivisteestä" mehuun ei kuitenkaan lisätä muita ainesosia, kuten sokeria ja kemiallisia säilöntäaineita, se ei ole sinulle pahempaa kuin mehu, joka ei ole tiivisteestä.
"Ei tiivisteestä" ei ole sama asia kuin tuore, raaka mehu - se on yksinkertaisesti mehu, joka on pastöroitu ilman väkevöintiä. Riippumatta siitä, millaista mehua saat, varmista, että se ei sisällä lisättyjä makeutusaineita.
Haluatko laihtua tai olla terveempi? Liity MyPlate-kalorilaskuriin ja saat ilmaiset ateriasuunnitelmat, terveelliset reseptit ja kotitreenit. Saat myös päivittäiset kalorien ja makrojen tavoitteet kuntomatkallesi. Älä missaa mahdollisuuttasi uskomattomiin tuloksiin. Rekisteröidy tänään!
"Keskittymästä" ero
Sekä "tiivisteestä" että "ei tiivisteestä" mehut pastöroidaan potentiaalisten patogeenien poistamiseksi, joita hedelmät saattavat olla. Pastörointi tarkoittaa mehun nopeaa kuumentamista taudinaiheuttajien tappamiseksi. Kaupalliset mehut, joissa on merkintä "ei tiivisteestä", valmistetaan mehuamalla hedelmät ja pastöroimalla ne sitten.
Tiivisteestä "mehu mehustetaan hedelmistä, suodatetaan sitten vettä erottavan prosessorin läpi. Tällä tavalla mehu vie vähemmän tilaa kuljetettaessa. Ennen pakkaamista ja myyntiä vesi lisätään takaisin tiivistettyyn mehuun ja se pastöroidaan. Euroopan hedelmämehuyhdistykselle.
Niin kauan kuin prosessiin sisältyy vain oikean määrän veden lisääminen takaisin väkevöityyn mehuun, tiivistemehulla ei ole ravitsemuksellista eroa kuin mehulla kuin tiivisteellä. Kaloripitoisuus on sama, eikä mehun ravinnetiheyteen vaikuta. Jos kuitenkin lisätään muita ainesosia, kuten sokeria - usein korkean fruktoosimaissisiirapin muodossa -, mehun ravitsemusprofiili on erilainen lisäsokerin takia.
Eri merkkituotteista valmistetut tiivistemehut voivat lisätä mehuun erilaisia lisäaineosia käsittelyn aikana. Esimerkiksi yksi yleinen tuotemerkki "tiivisteestä" omenamehu sisältää vain tiivisteestä saatua omenamehua ja lisättyä C-vitamiinia, kun taas toinen suosittu "tiivisteestä" omenamehun tuotemerkki sisältää lisättyä sokeria. Mehut, joihin on lisätty sokeria, voivat olla korkeampia kaloreita, ja ovat ehdottomasti vähemmän terveellisiä.
Harkitse terveyshyötyjä
"Ei tiivisteestä" mehu ei ole välttämättä terveellisempää kuin "tiivisteestä" mehu. On kuitenkin tärkeää lukea ravitsemusmerkintä valitsemalla tuotteet, jotka sisältävät 100 prosenttia mehua ilman lisättyjä sokereita. Lisättyjä sokereita voidaan luetella joukona erilaisia aineosia, kuten "maissisiirappi", "korkea fruktoosimaissisiirappi", "dekstroosi" ja "mallas".
Tarkista minkä tahansa tyyppiset mehut kaloripitoisuudesta, jos sinulla on lihavuuden tai diabeteksen riski; mehu on usein runsaasti kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta se ei täytä sinua. Hedelmämehun annoskoko on American Heart Associationin mukaan 1/2 kuppia, jonka voi olla helppo ylittää.
Mehutyypillä voi olla ero myös ravitsemuksellisesti. Esimerkiksi sekä omenamehu että tomaatti- ja vihannesmehu lasketaan suositeltuun päivätavoitteeseesi, joka on kaksi kuppia hedelmiä ja kaksi - kolme kuppia vihanneksia päivässä, SelectMyPlate.gov: n mukaan.
Jos haluat leikata kaloreita ja sokerimäärää ruokavaliossasi, harkitse vihannesmehun vaihtamista hedelmämehuksi. Puolet kupillista 100-prosenttista omenamehua sisältää lähes 60 kaloria, kun taas puoli kupillista 100-prosenttista tomaattimehua on noin 20 kaloria. Lisäksi tomaattimehussa on huomattavasti vähemmän sokeria, paino 3 grammaa verrattuna omenamehuun, jossa on 11 grammaa.
