Tyyppi nopeaa leipää, joka on valmistettu makeista, kypsistä banaaneista, banaanileipä on vastustamattomasti kostea ja herkullinen. Banaanileipä on helppo valmistaa, mutta asianmukainen jäähdytys on tärkeää, koska banaanit karameloituvat ja muuttuvat tahmeiksi keittoprosessin aikana. Seurauksena voi olla, että leipä voi olla vaikea poistaa astiasta. Leipä, joka on jäähdytetty liian kauan tai tarpeeksi kauan, voi ilmetä paloina sileiden, ihanien leipien sijasta.
Vaihe 1
Poista banaanileipä uunista. Aseta leipä pannuun tukevalle alustalle ja anna sen jäähtyä 15 minuutin ajan. Tämä jäähdytysjakso antaa höyryn tiivistyä, mikä helpottaa leivän poistamista astiasta.
Vaihe 2
Käännä pannu toisella kädellä ja toisella kädellä ohjataksesi leipää pannusta. Käytä potinpitimiä; pannu on edelleen kuuma. Jos leipä ei tule helposti esiin, liu'uta leipä liu'uttamalla ohutta metallilaattaa tai veistä varovasti pannun sisäreunan ympärille.
Vaihe 3
Aseta banaanileipä teräslankalevylle ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen viipalointia, syömistä tai varastointia.
Vaihe 4
Aseta jäähdytetty banaanileipä muovipussiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä sitä huoneenlämmössä. Jos et aio käyttää leipää viikon kuluessa, aseta leipä ilmatiiviiseen astiaan tai suljettavaan muovipussiin ja säilytä pakastimessa. Anna leivän sulautua huoneenlämpötilassa 90 minuutin ajan ennen käyttöä.
Tarvitsemasi asiat
-
Uunikintaat
Ohut metallilaatta tai veitsi
Lanka leivontahylly
Muovipussi tai ilmatiivis astia
Kärki
Jos banaanileipä pohja tarttuu ja leipä ei irtoa pannusta, aseta pannu noin 1/2 - 1 tuumaa kuumaa vettä 3 tai 4 minuutiksi. Löysentyneen leivän tulee liukua helposti pannulta.
