Tyypin 2 diabeteksen osuus on 90 - 95 prosenttia kaikista tunnetuista diabetestapauksista, Kansainvälisen diabeteksen liiton mukaan. Tyypin 2 diabetes esiintyy useimmiten yli 40-vuotiailla ylipainoisilla ihmisillä. Se on kuitenkin yleistymässä nuoremmissa väestössä liikalihavuuden lisääntyessä. Hoitoon sisältyy ruokavalio, liikunta ja suun kautta annettavat lääkkeet. Elintarvikkeiden hiilihydraateilla on suuri vaikutus verensokeriin; Tieto siitä, mitkä ruuat sisältävät hiilihydraatteja, voi auttaa sinua hallitsemaan diabetesta.
tärkkelykset
Tärkkelykset sisältävät hiilihydraatteja, kuitua ja B-vitamiineja. Tärkkelyksen annos sisältää 80 kaloria ja 15 g hiilihydraattia. Esimerkkejä tärkkelysruoista ja tarjoiltavista kokoista, joita voit syödä, sisältyy 1 viipale leipää, 1 unssi. bagelia, 1/2 englantilaista muffinnia, hampurilainen tai hot dog -rulla, 3/4 kupillista kylmää viljaa, 1/2 kupillista kuumaa viljaa, 5 keksejä, 1/2 kupillista herneitä tai maissia, 1/3 kuppi pastaa, riisiä tai kuskusta, 3 unssia. uuniperuna ja 3 kupillista pop-popcornia. Verensokerin hallinnan parantamiseksi valitse enemmän täysjyvä tärkkelyksiä. Täysjyväkuitu vähentää ruuansulatuksen nopeutta mahdollistaen hitaamman sokerin vapautumisen verenkiertoon.
hedelmät
Hedelmät tarjoavat hiilihydraatteja, kuitua, C-vitamiinia, kaliumia ja folaattia. Tyypillinen annos sisältää 60 kaloria ja 15 g hiilihydraattia. Hedelmävalikoimiin ja tarjoilukokoihin tyypin 2 diabeetikoita voi syödä pieni omena tai appelsiini, 1 kuppi cantaloupea, 2 pientä luumua, 1/2 kupillista omenakastiketta, 1 kiivi, 1 keskimääräinen persikka, 1/2 iso päärynä, 17 viinirypälet, 4 unssia. banaani, 1/2 kuppia makeuttamattomia purkitettuja hedelmiä, 2 rkl. rusinoita, 3 luumua, 1/2 kupillista omena- tai appelsiinimehua ja 1/3 kupillista luumua tai karpalomehua. Kokonaiset hedelmät tekevät kuitupitoisuudestaan paremman valinnan kuin mehu. Sen lisäksi, että hedelmäkuitu auttaa hallitsemaan verensokeria, se auttaa hallitsemaan nälkää paremmin kuin mehu.
Maito ja jogurtti
Sen lisäksi, että maito ja jogurtti ovat hyvä kalsium- ja proteiinilähde, se sisältää myös hiilihydraatteja. Maidon ja jogurtin kalorit vaihtelevat rasvan määrän mukaan, mutta hiilihydraattimäärä pysyy samana. Matalarasvainen ja rasvaton maito ja jogurttiruoat tekevät terveellisempiä valintoja kuin täysrasvaiset tuotteet ja tarjoavat 100 kaloria ja 12 g hiilihydraattia annosta kohden. Annokset sisältävät 1 kupillinen maitoa, 1/2 kupillista haihdutettua maitoa ja 2/3 kupillista jogurttia.
Makeiset ja jälkiruoat
Hiilihydraattien saannin seuranta mahdollistaa suuremman joustavuuden aterian suunnittelussa. Makeiset ja jälkiruoat sisältävät myös hiilihydraatteja. Tyypin 2 diabeetikkona voit syödä näitä ruokia kohtuullisina määrinä, mutta annos tulisi korvata annos maitoa, tärkkelystä tai hedelmiä. Verensokerin hallinnan parantamiseksi syö makeaa tai jälkiruokaa aterian yhteydessä. Kalorit ja hiilihydraattipitoisuus vaihtelevat. Esimerkkeihin sisältyy 2 unssia. enkeliruokakakku, jossa on 30 g hiilihydraattia, 1 unssi. annos sulamatonta leivonnaista, jossa on 15 g hiilihydraattia, 3 gingersnap-evästettä, joissa on 15 g hiilihydraattia, 1/2 kuppia vanukkaa, jossa on 30 g hiilihydraattia ja 1 unssi. muffini, jossa on 15 g hiilihydraattia.
