Tuore tai jäädytetty, leivottu tai päällystetty taikinalla, kalafilee tarjoaa nopean aterian. Yleisimmät kalalajit fileointia varten ovat valkoiset kalat - turska, kielikampela, meriahven, kampela ja kolja - tai mikä tahansa muu kala, joka kokkii hiutaleiseksi valkoiseksi. Keittotyypit kalafileiden valmistamiseksi ovat etusijalla. Vaikka grillaaminen ja paistaminen ovat mahdollisia, uunin paistaminen vie vähiten vaivaa. Pura kalafileet vain sisään, ja uuni tekee työn.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Voitele keittoastia tai voileipä tai oliiviöljyä.
Vaihe 2
Järjestä yksittäiset kalafileet leivinalustalle yhdellä kerroksella. Älä anna kalafileiden olla päällekkäin.
Vaihe 3
Liu'uta leivinpelti uuniin ja keitä 10 - 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Testaa jokin kalafileistä haarukalla ennen kuin poistat tarjotin uunista. Jos se hiutalee, kun hajotat sen haarukalla, keittäminen on valmis.
Tarvitsemasi asiat
-
Uunialusta tai leivontaastia
Keittoaine, voita tai oliiviöljyä
Haarukka
Kärki
Tipputa sulatettua voita kalafileiden päälle 5 minuuttia ennen poistamista maun lisäämiseksi. Lisää makua lisäämällä suolaa, pippuria, sitruunamehua tai muuta maustetta kalafileihin ennen keittämistä. Tee puhdistus napsauttamalla vuoraus leivinastiaa tai leivinastiaa alumiinifolion palan kanssa. Voitele folio samalla tavalla kuin lokeron pohja.
Varoitus
Älä kypsennä kalafileitä ali. Jos kalafileillä on kumimainen rakenne haarukkakokeen aikana tai ne kestävät hilseilyä, jatka keittämistä ja testaa 10 minuutin välein.
