Suolaton ruokavalio, joka koostuu suolattomista tai natriumittomista ruuista, voi olla ihanteellinen niille, joilla on tiettyjä sairauksia. Suolan käytön vähentäminen tai poistaminen voi olla hyödyllinen myös niille, jotka haluavat seurata vyötärönsä ja terveyttään.
Kärki
Matalanatriumisen ruokakartan seuraaminen voi auttaa sinua poistamaan jalostettujen elintarvikkeiden liiallisen kulutuksen.
Miksi tarvitsemme suolaa
Natrium, jota kutsutaan myös suolaksi, on mineo, joka on välttämätöntä pienissä määrinä Mayo-klinikan mukaan, auttaa kehoasi ylläpitämään oikeaa nestetasapainoa, välittämään hermoimpulsseja ja auttamaan lihaksen supistumisessa ja rentoutumisessa.
Jotkut ihmiset ovat herkempiä natriumin vaikutuksille kuin toiset, mikä tarkoittaa, että he pitävät natriumia helpommin, mikä voi aiheuttaa nesteretention ja kohonneen verenpaineen. Jos tästä tulee krooninen, se voi johtaa vakavampiin tiloihin, kuten sydänsairauksiin, aivohalvaukseen, munuaissairauksiin ja kongestiiviseen sydämen vajaatoimintaan.
Natriumherkät ihmiset saattavat haluta valita erityisruokavalion, joka vähentää päivittäin kuluttavien hiilihydraattien ja natriumin määrää. Maaliskuussa 2015 julkaisussa American College of Cardiology -lehdessä julkaistiin, että vaikka natrium on välttämätöntä sekä kehon toiminnalle että tasapainolle, liiallinen natrium ruokavaliossa on liitetty korkeaan tai kohonneeseen verenpaineeseen.
Ei natriumruokavaliosta terveydellisiä etuja
Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset (CDC) selittävät, että suuremman natriumin erittymisen ja korkeamman verenpaineen välillä on yhteys, ja lisää, että ihmisillä, joiden natriumin saanti oli tavallista korkeampaa, oli korkeampi verenpaine. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa 2015–2020 suositellaan natriumin rajoittamista alle 2 300 milligrammaan päivässä.
Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa kuitenkin enemmän kuin tämä määrä noin 3 400 milligrammalla natriumia päivässä. CDC arvioi, että 90 prosenttia amerikkalaisista aikuisista kuluttaa liian paljon natriumia ja noin 29 prosentilla Yhdysvaltain aikuisista on korkea verenpaine, joka voidaan liittää liiallisiin natriumpitoisuuksiin. Ruokavalion ja elämäntavan muuttaminen, joka vähentää rasvaa ja suolaa, voi hallita näitä ehtoja tai jopa estää niitä.
Kokeile syödä natriumittomia ruokia
Natriumin ja nesteen saannin rajoittaminen auttaa estämään ja hallitsemaan sydäntä, keuhkoja tai jalkoja ympäröivää nestettä, selittää Cleveland Clinic. Ylimääräisen nesteen kuljettaminen tekee sydämestä työtä vaikeampaa; tämä voi johtaa verenpaineen nousuun.
BMJ: ssä julkaistussa huhtikuussa 2013 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että suurin osa ihmisistä hyötyy natriumin käytön vähentämisestä. Heidän tutkimuksensa mukaan pienempi natriumin saanti liittyy myös vähentyneeseen aikuisten vakavien terveystilojen, kuten aivohalvauksen tai kuolettavien sepelvaltimotautien, riskiin.
Natriumittomien ruokien kulutus voi auttaa estämään näiden sairauksien hallintaa. Vinkkejä natriumin eliminoimiseksi tai vähentämiseksi ovat lisätyn suolan, valkosipulin suolan, sipulisuolan, MSG: n, lihan pehmittimien, liemensekoitusten, soijakastikkeen, teriyaki-kastikkeen, grillikastikkeen, hapankaalin, oliivien, suolakurkkujen, suolakurkkujen, pekonirunkojen ja krutonkien käytön välttäminen..
Sen sijaan valitse tuoreet ruokia, maustetut appelsiini-, sitruuna-, lime- tai ananasmehut, etikka ja yrtit tai mausteet. Vältä jalostettujen elintarvikkeiden käyttöä, samoin kuin syödä ravintolapaloja, joiden tiedetään olevan täynnä liiallista suolaa, kuten suolatut lihat, pizza, kiinalainen ruoka ja muut pikaruoat.
