Hiilihydraatit ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, mutta Vermontin terveysministeriön mukaan liiallinen hiilihydraattien kulutus voi johtaa hyperglykemiaan tai korkeaan verensokeriin. Liian monien hiilihydraattien syöminen voi myös johtaa painonnousuun. Syötä vähän hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, jotta voidaan estää painonnousu ja hyperglykemia. Parempaa vielä: käytä vähän hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, jotka saavat sinut tuntemaan olosi täynnä estämään ylensyöntiä. Keskustele ensin lääkärisi kanssa varmistaaksesi, että vähähiilihydraattinen ruokavalio sopii sinulle.
Vähän hiilihydraatteja sisältävät juustot, liha ja kalat
Rasva edistää kylläisyyden tunnetta. Joihinkin rasvaa sisältäviin ja vähän hiilihydraatteja sisältäviin juustoihin kuuluu muensteri, joka sisältää 0, 32 grammaa hiilihydraatteja unssia kohti, vähärasvainen cheddarjuusto ja vähärasvainen Colby-juusto, jotka sisältävät 0, 54 grammaa hiilihydraatteja unssia kohti. Unssi jalostettua amerikkalaista juustoa sisältää 0, 45 grammaa hiilihydraatteja unssia kohti. Kahdessa viipaleessa ylimääräistä vähärasvaista kinkkua on 0, 43 grammaa hiilihydraatteja, paistettua sianlihaa pekonissa on 0, 27 grammaa hiilihydraatteja kolmessa keskikokoisessa viipaleessa. ja yksi keitetty kananmaksa sisältää 0, 17 grammaa hiilihydraatteja. Kolme unssia paahdettua tummanlihan kalkkunan ja rumpunlihan paahdettua kanaa ei sisällä hiilihydraatteja. Tavallinen kala sisältää myös nolla hiilihydraattia.
Matalahiilihydraattiset vihannekset
Vihannekset saavat sinut tuntemaan olosi täynnä, koska ne sisältävät kuitua ja vettä. Retiisit ovat vähän hiilihydraatteja sisältävä vihannes, ja yksi tuore retiisi sisältää vain 0, 15 grammaa hiilihydraatteja. Parsakaali, voileipäsalaatti, roomalaatti ja kukkakaali sisältävät myös vähän hiilihydraatteja. Yksi kuppi tuoretta parsakaaliflorettia sisältää 3, 72 grammaa hiilihydraatteja. Kaksi tuoretta, keskikokoista voileipäsalaattia sisältää 0, 34 grammaa hiilihydraatteja. Kaksi tuoretta romaine-salaatinlehteä sisältää 0, 66 grammaa hiilihydraatteja. Yhdessä kupillisessa tuoreessa kukkakaali-kukinnassa on 5, 32 grammaa hiilihydraatteja.
Matalahiilihydraattiset hedelmät
Hedelmissä, kuten vihanneksissa, on vähän hiilihydraatteja ja ne sisältävät täytekuitua ja vettä, mutta joissakin hedelmissä on enemmän hiilihydraatteja kuin toisissa. Hedelmiin, joissa on vähiten hiilihydraatteja, kuuluvat punaiset ja vihreät viinirypäleet, jotka sisältävät noin 5 grammaa hiilihydraatteja 1/2-kupillista annosta kohden. Marjoissa, kuten mansikoissa, vadelmissa ja karhunvatukoissa, on vähän hiilihydraatteja. Mansikat sisältävät 6 grammaa hiilihydraatteja / 2-kupillinen annos. Vadelmat ja karhunvatukat sisältävät 7 grammaa hiilihydraatteja 1/2-kupillista annosta kohden. 1/2 kupillisessa kantaloupessa on 6 grammaa hiilihydraatteja. Papaya sisältää 7 grammaa hiilihydraatteja ja vesimeloni sisältää 6 grammaa.
Muut vähähiilihydraatit
Vesi ja hiilihapotettu klubisooda eivät sisällä hiilihydraatteja, joten voit juoda niin paljon kuin haluat ilman huolta liian monien hiilihydraattien ottamisesta. Vesi täyttää myös. Koska voi sisältää rasvaa, voit lisätä pienen määrän voita vihanneksiin, jotta ne täyttäisivät enemmän. Yksi ruokalusikallinen voita sisältää vain 0, 01 grammaa hiilihydraatteja. Öljyt, kuten rypsi, soijapapu ja maissiöljy, eivät sisällä hiilihydraatteja.
