Pysyäksesi terveenä tarvitset vain noin 200 - 300 milligrammaa natriumia päivässä. Toisin kuin nimestä voi päätellä, suolaton ruokavalio sallii suolan, mutta vaatii lisätyn suolan rajoittamista. Tästä syystä se tunnetaan yleisesti suolattomana ruokavaliona. Tämä eroaa vähän suolaa sisältävästä ruokavaliosta, joka sallii lisätyn suolan rajoitetuissa määrissä. Lääkärisi määrää suolatonta ruokavaliota, jos sinulla on tiloja, kuten korkea verenpaine, sydänsairaus, munuaisten vajaatoiminta tai turvotus.
Räätälöity tarpeisiisi
Lääkäri räätälöi suolattoman ruokavalion sinun tarpeisiisi. Natriummäärä, jonka voit kuluttaa turvallisesti joka päivä, riippuu sairastasi. Suolaa esiintyy luonnollisesti joissakin elintarvikkeissa ja lisätään muihin. Yleisiä ohjeita ovat ruokasuolan korvaaminen yrtteillä ja mausteilla kypsennettäessä ja vältettäessä runsaasti lisättyä suolaa sisältäviä ruokia, kuten jalostettua lihaa, säilykekeittoja ja suolaisia välipaloja, kuten esikartelia.
Kun on aika tehdä ostoksia
Lääkärisi tai ravitsemusterapeutin antaa todennäköisesti "turvallisen luettelon", joka helpottaa päivittäistavarakaupoissa käymistä, sekä erityisiä ohjeita ja neuvoja. Tarrojen lukemisella on tärkeä merkitys sopivien ruokien valinnassa. Suolavedessä purkitettuja tuotteita, kuten oliiveja, suolakurkkua ja maukasta, on liikaa lisättyä natriumia. Jotkut pakatut elintarvikkeet, joissa on merkintä "ei lisättyä suolaa", sisältävät edelleen korkeita natriumpitoisuuksia. Valitsemalla tuoreet tai pakastetut hedelmät ja vihannekset säilykkeiden avulla voit hallita lisättyä suolaa. Lääkäri antaa sinulle pysyvän natriumtavoitteen, joka auttaa sinua aterian suunnittelussa.
