Viime kädessä terveellinen ruokavalio auttaa ylläpitämään tai parantamaan terveyttäsi. Monet villitysruokavaliot voivat auttaa laihduttamaan lyhyellä aikavälillä, mutta todella terveellinen ruokavalio on pitkäaikainen strategia, joka sisältää sopivien määrien kaikkien ravinteiden, mukaan lukien puhdas vesi, kuluttamisen. Maailman terveysjärjestön mukaan terveellinen, tasapainoinen ruokavalio voi estää lihavuuden, sydänsairauksien, diabeteksen ja syövän riskin tai vähentää sitä. Tiedot terveellisestä ruokavaliosta voivat kuitenkin olla ristiriitaisia, ja terveellisiksi katsotut elintarvikkeet ovat usein suhteellisen kalliita.
Lisääntynyt energia
Hyvin tasapainoinen, terveellinen ruokavalio koostuu riittävästä määrästä makro- ja mikroravinteita, jotka tarjoavat kehon toiminnalle rakennuspaloja. Makroravinteet ovat tyyppisiä yhdisteitä, jotka luokitellaan hiilihydraateiksi, rasvoiksi tai proteiineiksi. Keho hyödyntää hiilihydraatteja, kuten hedelmiä, vihanneksia ja jyviä, energian tuottamiseksi. Mikroravinteet ovat vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä ja aminohappoja, joita löytyy makroravinteista. B-vitamiiniryhmä on suurelta osin vastuussa solujen aineenvaihdunnasta ja energiantuotannosta. Riittävät energiamäärät ovat välttämättömiä vartaloprosessien ylläpitämiselle sekä työ- ja liikuntatoimintojen mahdollistamiselle.
Vahva immuunijärjestelmä
Vahva immuunijärjestelmä pystyy torjumaan sairauksia aiheuttavia patogeenisiä mikro-organismeja ja korjaa kehon järjestelmiä ennen niiden toimintahäiriöitä. Vahva immuunijärjestelmä vaatii jatkuvaa energian saantia, samoin kuin erilaisia mikroravinteita, kuten C- ja E-vitamiineja, beetakaroteenia, sinkkiä, seleeniä, välttämättömiä rasvahappoja ja aminohappoja. Terveellinen, tasapainoinen ruokavalio tarjoaa immuunijärjestelmälle ravintoaineet, joita se tarvitsee optimaalisen toiminnan kannalta. Infektiot, syövät ja systeeminen heikkeneminen vähenevät huomattavasti elimissä, joilla on vahva immuunijärjestelmä.
Alennettu paino
Terveellinen ruokavalio yhdessä jonkin verran liikuntaa on välttämätöntä asianmukaisen painon ylläpitämisessä. Terveellisen painon määrää genetiikka, ei vallitseva näkemys siitä, mikä saattaa olla esteettistä - vaikkakin hyvä tunne siitä, miltä näytät, on myös hyödyllistä. Ravinnon ja kansanterveyden mukaan terveellinen paino antaa sinulle enemmän energiaa ja vähentää sydänsairauksien, verenpainetaudin, diabeteksen, nivelrikon, kihti-, sieni-infektioiden ja eräiden syöpien riskiä.
Ristiriitaiset tiedot
Joskus taloudelliset voimat törmäävät terveyteen, ja tiedotusvälineistä syntyy ristiriitaisia tietoja. Esimerkiksi munat julistetaan usein erittäin ravitseviksi, mutta joskus myös viljellään tärkeinä haitallisen kolesterolin lähteinä. Soijatuotteita kutsuttiin kerran "ihmeruokiksi", mutta hormonaalisia häiriöitä ja linkkejä joihinkin syövän muotoihin on osoitettu. Fluoratun veden sanottiin olevan hyödyllinen ontelon estämisessä, mutta sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan se on äskettäin poistettu monista vauvatuotteista hammasfluorisiriskin ja muiden mahdollisten terveyshaittojen vuoksi. Luomuruoan oletetaan olevan korkealaatuista, vaikka luonnonmukaisten merkintöjen määritelmä ja vaatimukset ovat muuttuneet dramaattisesti viimeisen vuosikymmenen aikana. Lopuksi, geneettisesti muunneltujen elintarvikkeiden väitetään olevan turvallisia ja mahdollisesti ravitsevampia, vaikka eläinkokeet ovat osoittaneet totta päinvastaista, toteavat "Nykyaikainen ravitsemus". Siksi sen määrittäminen, mikä olisi sisällytettävä terveelliseen ruokavalioon, voi olla hämmentävää.
Taloudelliset ja aikainvestoinnit
Elintarvikkeiden, joita pidetään välttämättöminä terveellisessä ruokavaliossa, ovat suhteellisen kalliita, etenkin kun on annettu lakeja, joilla rajoitetaan ankarasti pääsyä viljelijöiden markkinoille. Ruokakaupan laukun täyttäminen hedelmillä, vihanneksilla, vähärasvaisella kalalla ja lihalla on kallis hanke, ja sitä on yhä useammalla amerikkalaisella perheellä varaa varaa mahdollisista terveysvaikutuksista riippumatta. Lisäksi uudet elintarvikkeiden merkintöjä koskevat säännökset, etenkin luomutuotteiden sertifioinnista, eivät aina takaa terveellisempiä ruokia, mutta toisinaan tarjoavat perusteen hintojen nousulle. Oman ruoan valmistelu kotona vaatii myös etukäteen suunnittelun ostamaan terveellisiä ateriasuunnitelmia sekä enemmän keittoaikaa kuin jalostettuja ruokia.
