Maitojauhe ja kuivamaito ovat sama tuote. Nimet ovat vaihdettavissa. Maitojauhe on nestemäistä maitoa, josta on kuivattu vesi ja poistettu kaikki kosteus. Sitä on saatavana rasvattomana, kokonaisena ja kirnupiimänä. Kuivalla maidolla on etuja ja haittoja verrattuna tavanomaiseen nestemäiseen maitoon.
Henkilöllisyystodistus
Nestemäinen maito haihdutetaan, jotta maidosta muodostuu kuivaa tai jauhemaista. Rasva on poistettu rasvattomasta versiosta. Tavallinen kuiva maito on säilytettävä jääkaapissa, koska maitorasvaa on edelleen. Rasvaton kuiva maito on saatavana välittömässä tai ei-muodossa. Välitön rasvaton maitojauhe liukenee helposti veteen, mutta ei-hetkellinen versio ei liukene helposti. Kun olet rekonstituoinut rasvaton kuiva maito vedellä, sinun on jäähdytettävä se.
hyötyjä
Vaikka kuiva täysmaito on jäähdytettävä rasvapitoisuuden vuoksi, rasvaton kuiva maito ei tarvitse jäähdyttää, ennen kuin lisäät siihen vettä. Kun olet lisännyt vettä, sinun tulee käyttää rasvatonta kuivamaitoa 3–5 päivän kuluessa. Jauhemaisessa muodossaan kuivalla maidolla on pidentynyt säilytysaika yhdestä kahteen vuoteen. Yhdysvaltain meijerialan vientineuvoston mukaan kuivamaito säilyttää alkuperäisen maidonlähteensä proteiini- ja vitamiinipitoisuudet.
haittoja
Kuivalla maidolla on hyvin vähän haittoja. Selvin on maku, joka on subjektiivinen. Jotkut kuluttajat saattavat tuntea, että maitojauhe ei maistu niin rikkaalta kuin alkuperäinen tuote. Koko kuivamaito ja valmistettu rasvaton maitojauhe on jäähdytettävä aivan kuten tavallinen maito.
käyttötarkoitukset
Maitojauhetta voidaan käyttää maidon valmistukseen, mutta sillä on useita muita käyttötarkoituksia. Lisää maitojauhe keittoihin, vanukkoihin, kakkuihin ja muihin ruokatuotteisiin. Nestemäinen maito voi tehdä joistakin ruuista liian ohuita. Kuivan maidon lisääminen auttaa säilyttämään ruuan paksuuden ja rakenteen. Voit myös lisätä vettä kuivaan maitoon ja käyttää sitä viljoissa ja maitojuomissa. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos et käytä maitoa säännöllisesti, koska maitojauheella on pitkä varastointiaika.
