Violetti maissiuute on johdettu violetista maisista, kasvista, joka kuuluu samoihin lajeihin kuin keltainen pöytämaissia, mutta sisältää elävänvärisiä biologisesti aktiivisia luonnollisia kasviväriaineita. Alkuperäiset eteläamerikkalaiset ovat käyttäneet väriaineita, joita kutsutaan antosyanaineiksi, värjätäkseen ruokaa ja juomia vuosisatojen ajan. Antosyaanit ovat flavonoideja, luokkaa antioksidantteja, joita tutkitaan niiden mahdollisten terveyshyötyjen perusteella.
Ota yhteys lääkäriin ennen minkään lisäravinteen käyttöä lääketieteellisen tilan hoitoon.
Syöpä
Monica Giusti, Ohion osavaltion yliopiston elintarvikealan apulaisprofessori, johti ryhmää, joka tutkii antosyaniinien syövän torjunnan mahdollisuuksia. Tutkimuksen aikana ryhmä otti antosyanaineja eri kasvilähteistä, mukaan lukien violetti maissi, viinirypäleet, retiisit, chokeberry, mustikka, violetti porkkana ja tomaatti, ja vertasi kunkin erityyppisen antosyaniinin määrää, jota se tarvitsi vähentääkseen syövän kasvua in vitro 50 prosentilla. prosenttia. Violetista maissista saatavat antosyaniinit osoittautui voittajaksi; se vaati vähemmän violetista maissista johdettua antosyaaniinia vähentämään syövän kasvua puoleen kuin mikään muu antosyaniiniuute. Tutkimuksen aikana tutkijat havaitsivat, että violetista maissista uutetut antosyaniinit tappoivat myös 20 prosenttia in vitro -syötesoluista jättäen ympäröivän kudoksen suhteellisen vahingoittumattomaksi.
liikalihavuus
"Journal of Nutrition" -lehdessä julkaistussa heinäkuussa 2003 tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin purppuramaisen maissiantosyaniinin C3G liikalihavuuden vastaista potentiaalia. Tutkimuksessa tarkasteltiin neljää hiiriryhmää: yksi ruokki runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, toinen ruokki runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota ja violetti maissiuutetta, joka sisälsi C3G: tä, kolmas ruokki normaalia ruokavaliota ja neljäs ruokki normaalia ruokavaliota ja violetti- maissiuute C3G: llä. Kun tuloksia verrattiin 12 viikon lopussa, rotilla, joilla oli korkea rasva-ruokavalio C3G: llä, osoitettiin vähemmän taipumusta liikalihavuuteen kuin rotilla, jotka ruokkivat rasvaista ruokavaliota ilman C3G: tä, vaikka tosiasiassa, että kalorien kulutuksessa ei ollut merkittäviä eroja kaksi ryhmää. Rotilla, joilla oli korkearasvainen ruokavalio C3G-lisäravinteilla, ei myöskään havaittu merkittäviä eroja rasvakudoksen painossa verrattuna normaalin ruokavalion rotiin. C3G: tä käyttäneen rasvaisen ruokavalion rotat eivät osoittaneet taipumusta hyperglykemiaan ja insuliiniresistenssiin, joita rasvaton ruokavalio ilman rottaa C3G rotat tekivät. Tutkijat päättelivät, että violetilla maissiantosyaniinilla voi olla mahdollisuus torjua liikalihavuutta ja diabetesta.
Tulehdus
Vuoden 2002 tutkimuksessa, joka julkaistiin "Nutritional Science and Vitaminology -lehdessä", joka tarkasteli antosyaani C3G: n mahdollisia terveyshyötyjä, paljastui, että se vähentää tulehduksellisia vasteita hiirillä, jotka kärsivät akuutista kemiallisesti aiheuttamasta tulehduksesta. Tutkijat päättelivät, että violetilla maissiantosyaniinilla voi olla potentiaalisia hoitotuhoja tulehduksellisissa sairauksissa.
