Ihmiset ovat historian aikana kuluttaneet rypäleitä mahdollisten terveyshyötyjensä vuoksi. 1900-luvun alussa rypäle ruokavalion ajateltiin estävän tai parantavan syöpää ja muita sairauksia. Tämä uskomus on saattanut johtua eteläamerikkalaisen ravitsemusterapeutin Johanna Brandtin havainnoista, jotka väittivät paranneen mahalaukun syöpää seuraamalla ruokavaliota. Mikään tieteellinen näyttö ei kuitenkaan ole osoittanut, että rypäleiden syöminen joko osana viinirypäle ruokavaliota tai yhdessä muiden terveellisten ruokien kanssa voi estää tai parantaa syöpää tai muuta sairautta. Tästä tosiasiasta huolimatta punaisilla rypäleillä on useita terveyshyötyjä, ja niistä tehdään ravitsevaa välipalaa.
Ravintosisältö
Punaisissa rypäleissä on suhteellisen vähän kaloreita ja niissä ei ole rasvaa ja kolesterolia. Yksi kupillinen punaisten rypäleiden annos sisältää vain 104 kaloria, mutta tarjoaa silti 1 g proteiinia ja 1 g kuitua. Tämä annos sisältää kuitenkin myös 27 g hiilihydraatteja, joista 23 g on peräisin sokerista.
vitamiinit
Punaiset viinirypäleet ovat hyvä lähde monille vitamiineille. Yksi annos punaisia viinirypäleitä tarjoaa 16 mg C-vitamiinia, mikä on noin 27 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kalorin ruokavalioon. Se sisältää myös 22 mcg K-vitamiinia ja 0, 4 mg tiamiinia, mikä on noin 28 prosenttia ja 27 prosenttia päivittäisestä arvosta. Punaiset viinirypäleet sisältävät myös pieniä määriä E-vitamiinia, A-vitamiinia, K-vitamiinia, pantoteenihappoa, B-6-vitamiinia, folaattia, beetakaroteenia ja alfakaroteenia. Nämä ravintoaineet auttavat kehon prosesseja toimimaan kunnolla, ja monilla vitamiineilla, kuten A-vitamiinilla, on antioksidanttiominaisuuksia, jotka voivat auttaa vähentämään tiettyjen avustusongelmien riskiä.
mineraalit
Punaisissa rypäleissä on myös runsaasti useita mineraaleja. Yksi kupillinen punaisten rypäleiden annos sisältää 288 mg kaliumia, 0, 2 mg kuparia, 0, 1 mg mangaania ja 0, 5 rautaa - 10 prosenttia kaliumin ja kuparin päiväarvosta, 5 prosenttia mangaanin päiväarvosta ja 1 prosenttia raudan päivittäisestä arvosta. Punaiset viinirypäleet sisältävät myös pieniä määriä kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä ja seleeniä.
resveratrol
Punaiset viinirypäleet sisältävät resveratrolia, joka on polyfenoliantioksidantti. Tämä antioksidantti on keskittynyt punaisten rypäleiden nahkoihin. Yhden kupin annos punaisia rypäleitä sisältää noin 160 g resveratrolia Linus Pauling -instituutin mukaan. Amerikan syöpäyhdistyksen mukaan resveratrolilla näyttää olevan anti-inflammatorisia, antioksidantteja ja antiöstrogeenisiä ominaisuuksia, ja se voi aktivoida maksaentsyymejä, jotka vapauttavat kehon ei-toivotuista kemikaaleista. On mahdollista, että resveratrolilla voi olla myös merkitystä syövän ja sydänsairauksien ehkäisyssä, kuten Brandt uskoi, ja se voi pidentää ihmisen elämää, mutta näiden teorioiden vahvistamiseksi on tehtävä enemmän tutkimusta.
