Monet kuluttajat uskovat, että oranssi on vain oranssi. Sitrushedelmien viljelijät usein huijaavat tästä väärinkäsityksestä, kun otetaan huomioon hedelmäluokassa olevien lajikkeiden lukumäärä. Appelsiinit ovat sitrusketjun kärjessä, sekä syömisen että mehujen käsittelyn kannalta. Mandariinit, jotka ovat kiinalaisten mandariini-appelsiinien serkkuja, ovat ulkonäöltään samanlaisia, mutta eroavat monista näkökohdista. Appelsiinien ja mandariinien tärkeimpien erojen oppiminen voi auttaa sinua paremmin valmistamaan ateriasi ja välipaloja ruokavaliosi mukaisesti.
Aineelliset ominaisuudet ja maut
Appelsiinit ovat greipun kokoisia toiseksi, mandariinit ovat appelsiineja pienempiä. Molemmilla on oranssit nahat, jotka kuoritaan ennen syömistä. Joitakin appelsiinityyppejä kutsutaan "napaiksi", koska niiden päissä on nappipainomaiset täplät. Mandariineilla on hiukan pehmeämmät nahat, minkä vuoksi ne sekoitetaan usein pilaantuneisiin appelsiineihin. Pehmeiden nahkojen etuna on, että mandariinit on helppo kuoria. Maun suhteen molemmat appelsiinit ovat mandariineja makeita, jälkimmäisten sitrushedelmien ollessa vähemmän happaita. Verenoranssi on sitä vastoin erittäin hapan ja hapokas hedelmä, joka on suljettu paksumpaan ihoon kuin tavallinen appelsiini.
Ravinteiden peruserot
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta appelsiineilla ja mandariineilla on enemmän samankaltaisuuksia kuin eroja. Itseravintotietojen mukaan 1 kuppi kutakin hedelmää sisältää noin 100 kaloria, 1 gramma rasvaa ja 26 hiilihydraattia. Appelsiineissa on kuitenkin huomattavasti enemmän C-vitamiinia ja kuitua: Tietokannan mukaan 1 kupillinen annos tarjoaa 8 grammaa kuitua, mikä on kaksi kertaa enemmän kuin mandariineja. Jälkimmäinen hedelmä tarjoaa 87 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinitarpeestasi, kun taas appelsiinit tarjoavat 201 prosenttia samassa annoksessa.
Vuodenajat ja alueet
Sitrushedelmiä pidetään osana talvituotteita. Itse asiassa "Huffington Post" sanoo, että mandariinien saatavuus on huipussaan lokakuusta huhtikuuhun. Vaikka mandariinit ovat kotoisin Kiinasta, ne ovat pääasiassa subtrooppisessa ilmastossa, joten sitrushedelmät voivat kukoistaa lämpiminä talvikuukausina, joita löytyy sellaisilta alueilta. Huna mandariinit ovat suosituin muoto, ja niitä kasvatetaan Floridassa. Vaikka appelsiineja ja mandariineja tuodaan usein ympäri maailmaa, ne voivat myös kestää viikkoja, kun niitä pidetään jääkaapissa.
Syömissuunnitelmat
Paras tapa syödä appelsiineja ja mandariineja on käsin. Kierrä vain kuori takaisin kynnillä ja nauti osittain. Molemmat sitrushedelmätyypit sisältävät siemeniä, joten varmista, että et syö näitä. Voit myös leikata hedelmät osioiksi ja syödä mehukkaan lihan suoraan kuoresta. Mandariinit antavat makean täydennyksen hedelmäkulhoihin olematta ylenmääräisiä hapon suhteen. Jos haluat tehdä kotitekoisia appelsiinimehuja, valitse yksinomaan Valencian appelsiineista. Hedelmäisyyden vuoksi he eivät voi syödä käsin, minkä vuoksi ne on parasta varata juicerillesi tai tehosekoittimellesi.
