Hunajakenno on vahamainen, kuusikulmainen rakenne, jonka työntekijöiden mehiläiset ovat rakentaneet hunajan ja siitepölyn varastoimiseksi sekä kehittämään toukkia. Mehiläiset tuottavat vahaa syömällä omaa hunajaa. Hunajakenno on poistettava hunajan keräämiseksi, mutta se palautetaan usein pesään, jotta työntekijän mehiläisyrityksiä ei veroteta tarpeettomasti. Raaka hunajakenno syödään, varsinkin leivän kanssa, vaikka ravintoarvo saadaan melkein yksinomaan hunajassa, siitepölyssä ja hunajakennon kehittymättömissä toukissa eikä mehiläisvahasta.
kennot
Hunajakenno koostuu työntekijöiden mehiläisten rakentamista kuusikulmaisista vahakennoista, joiden on kuluttava yli 8 naulaa. hunajaa, jotta saadaan 1 naulaa vahaa, Joe Grahamin teoksen "The Hive and the Honey Bee" mukaan. Sellaisena mehiläishoitajat säästävät usein vahamaista hunajakennoa hunajan uuton jälkeen, vaikka käytetään myös keinotekoisia hunajakennoja, mikä vähentää työntekijöiden mehiläisten työmäärää ja antaa mehiläishoitajalle mahdollisuuden myydä hunajakenno.
Mehiläisvaha
Hunajakennon pääaineosa on mehiläisvaha, jolla ei pidetä ravintoaineita, joita ihmiset voivat hyödyntää, ja siksi sillä ei ole kaloriarvoa. Paljon mehiläisvahaa syöminen ei ehkä ole hyvä ruoansulatuksellesi, koska sitä ei voida hajottaa suolistasi. Mehiläisvahaa myydään yleensä ihon ja huulten suojaavana balsamina, ja sen väitetään olevan lievä tulehdusta estävä vaikutus "Ravitsemus ja haavan paraneminen" -kirjan mukaan.
Hunaja
Hunajakennoa myydään usein vielä hunajana tiputtaen. Hunaja on hyvä lähde yksinkertaisille sokereille, kuten sakkaroosille ja glukoosille, ja sulataan helposti energiaa varten. Jalostamaton hunaja sisältää myös aminohappoja, ruoansulatusentsyymejä ja joitain B-vitamiineja. Hunajaa pidetään lääkkeellisenä elintarvikkeena, koska sillä on antioksidantti- ja mikrobilääkeominaisuuksia, jotka eliminoivat vapaat radikaalit ja estävät vastaavasti mikro-organismien kasvua, julkaisun "101 ruokaa, jotka voisivat pelastaa henkesi" mukaan.
Mehiläisten siitepöly ja toukat
Hunajakenno sisältää myös joitain mehiläisten siitepölyä ja osia toukkia. Mehilön siitepöly on sekoitus työntekijöiden mehiläisten siitepölystä, kasvin nektarista ja sylkestä, jotka sisältävät ruuansulatusentsyymejä. Mehiläisten siitepöly sisältää runsaasti proteiineja, kuituja, rasvahappoja ja B-vitamiineja, minkä vuoksi sitä markkinoidaan energiaa lisäävänä lisäaineena. Vaikka hunajakenno ei olekaan liian herkullinen ajatella, se sisältää myös pieniä määriä kehittymättömiä tai kuolleita toukkia, mikä lisää proteiinipitoisuutta.
