Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee aikuisille, että he saavat 1 ½ - 2 kupillista hedelmää päivässä, ja rusinat ovat edullinen, helppo ja kannettava ruoka, joka voi auttaa sinua täyttämään tämän vaatimuksen. Rusinat ovat kuivattuja rypäleitä, ja molemmat tarjoavat sinulle samat ravintoaineet, mutta rusinoiden ravintoaineet ovat keskittyneempiä. Tämä on hyvä asia, kun kyseessä on vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, mutta ei niin hyvä asia, kun kyse on sokerista. Lisää viljasi rusinoilla tai käytä niitä välipalana, mutta älä liioittele.
macronutrients
Yksi pieni rusinorasia sisältää 129 kaloria, 34 grammaa hiilihydraatteja, 1, 3 grammaa proteiinia ja käytännössä ei rasvaa. Ne tarjoavat myös 1, 6 grammaa kuitua ja 25, 5 grammaa sokeria. Kuidusta on hyötyä, koska se auttaa estämään kroonisia sairauksia, vähentää liikalihavuusriskiä ja auttaa estämään maha-suolikanavan häiriöitä. Rusinoiden sokeri tarjoaa sinulle nopeaa energiaa, mutta pidä kiinni yhdessä annoksessa, jotta et kuluta liikaa sokeria.
mineraalit
Yksi pieni rusinorasia sisältää 0, 81 milligrammaa rautaa, mikä on 5 prosenttia suositeltua ruokavalion määrää alle 50-vuotiaille naisille ja 10 prosenttia RDA: lle miehille. Tämä rusinoiden annos tarjoaa myös 322 milligrammaa kaliumia, mikä on 14, 5 prosenttia RDA: sta. rautavaje on sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan yleisin ravitsemusvaje Yhdysvalloissa. Rauta on osa hemoglobiinia, joka kuljettaa happea koko kehossa. Rusinat sisältävät myös kalsiumia, magnesiumia ja fosforia, jotka auttavat rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja ja terveitä luita.
vitamiinit
Rusinat sisältävät pieniä määriä useita B-vitamiineja. B-vitamiinit muuttavat ruoan polttoaineeksi antaen sinulle energiaa. Ne myös pitävät hermoston toimintakunnossa ja auttavat ylläpitämään tervettä maksaa, ihoa, hiuksia ja silmiä. Yksi pieni rusinorasia sisältää noin 4 prosenttia B-1-vitamiinin RDA: sta, 4 - 5 prosenttia RDA: n B-2-vitamiinista ja 6 prosenttia RDA: sta B-6-vitamiinin osalta aikuisilla 19-50-vuotiailla. Tästä hedelmästä saat myös vähäisiä määriä folaattia, C-vitamiinia ja K-vitamiinia.
Antioksidantit
Tarttumalla kourallinen rusinoita voit suojata sinua vapaiden radikaalien aiheuttamilta sairauksilta. Rusinat, erityisesti kultaiset rusinat, sisältävät antioksidantteja. Antioksidantit suojaavat kehoasi vapaiden radikaalien kielteisiltä vaikutuksilta. Vapaat radikaalit ovat molekyylejä, jotka kehosi tuottaa vastauksena päivittäiseen aineenvaihduntaan ja altistumiseen toksiinille, kuten tupakansavulle. Ne voivat vahingoittaa solujasi ja vaikuttaa sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja syöpään.
