Vegaanimyynti on yksi nopeimmin kasvavista ruokatrendeistä - emmekä näe sen olevan lyhytikäinen villitys. Vegaaninen ruokavalio ei ole vain hyödyllinen ruumiillemme, vaan myös eläinten hyvinvoinnille ja Äiti Maalle. Silti monet uskovat, että vegaanina oleminen tarkoittaa jäämistä salaattiin ja että siksi sillä ei ole ravintoa, erityisesti proteiinia.
Kun tehdään oikein, vain kasveja sisältävä ruokavalio voi täyttää kaikki ruokavaliotarpeesi. Mutta totuus on, että aamiaisen yhteydessä useimmilla meistä (lihansyöjät mukaan lukien) puuttuu proteiinipitoisuus. Osoittautuu, että USDA: n mukaan syömme vähemmän kuin 15 prosenttia kokonaisproteiinin saannistamme aamulla, ja tulossa olevan tutkimuksen mukaan proteiinin hajaantuminen koko päivän voi olla yhtä tärkeä kuin kokonaismäärä, jonka kulutamme nuo 24 tuntia. Proteiinipotentiaalisi parantamiseksi aamiaisella tässä on seitsemän vegaanireseptia, joissa on vähintään 15 grammaa proteiinia ja joita kaikki, vegaanit vai eivät, rakastavat.
Vegaanimyynti on yksi nopeimmin kasvavista ruokatrendeistä - emmekä näe sen olevan lyhytikäinen villitys. Vegaaninen ruokavalio ei ole vain hyödyllinen ruumiillemme, vaan myös eläinten hyvinvoinnille ja Äiti Maalle. Silti monet uskovat, että vegaanina oleminen tarkoittaa jäämistä salaattiin ja että siksi sillä ei ole ravintoa, erityisesti proteiinia.
Kun tehdään oikein, vain kasveja sisältävä ruokavalio voi täyttää kaikki ruokavaliotarpeesi. Mutta totuus on, että aamiaisen yhteydessä useimmilla meistä (lihansyöjät mukaan lukien) puuttuu proteiinipitoisuus. Osoittautuu, että USDA: n mukaan syömme vähemmän kuin 15 prosenttia kokonaisproteiinin saannistamme aamulla, ja nouseva tutkimus viittaa siihen, että proteiinin hajaantuminen koko päivän voi olla yhtä tärkeä kuin kokonaismäärä, jonka kulutamme nuo 24 tuntia. Proteiinipotentiaalisi parantamiseksi aamiaisella tässä on seitsemän vegaanireseptia, joissa on vähintään 15 grammaa proteiinia ja joita kaikki, vegaanit vai eivät, rakastavat.
Vegaani Lox, Bagel ja kermajuusto
Chewy bagel kermaisella schmearilla ja savustetulla lohella on yksi elämän suurimmista nautinnoista. Mutta miksi ei kermajuuston sijasta vaihdeta cashew- ja pavupohjaiseen levitykseen, joka vähentää tyydyttyneen rasvan määrää ja yhdistää kuituja ja proteiineja? Ja todellisen loxin sijaan olemme sisällyttäneet siihen tomaattipohjaisen loxin, jolla on edelleen terävä, savuinen maku savustetun paprikan ja nestemäisen savun ansiosta. Ohita iso, pureskeltava New Yorkin tyylin bageli, joka USDA: n mukaan vastaa neljän ja puolen viipaleen valkoleivän syömistä ja korvaa sen sijaan korkeaproteiininen englantilainen muffini. Muuta tämä viikonloppuisin tee-se-itse-aamiaisbaariksi, jossa on kaikki kiinnikkeet, mukaan lukien punasipulit (voit myös kokeilla niitä suolakurkkua), kapparit, kurkut ja tuoreet tillit tai ruohosipulit.
Resepti- ja ravintotiedot: Vegaani Lox, Bagel ja kermajuusto
Luotto: Jenna ButlerChewy bagel kermaisella schmearilla ja savustetulla lohella on yksi elämän suurimmista nautinnoista. Mutta miksi ei kermajuuston sijasta vaihdeta cashew- ja pavupohjaiseen levitykseen, joka vähentää tyydyttyneen rasvan määrää ja yhdistää kuituja ja proteiineja? Ja todellisen loxin sijaan olemme sisällyttäneet siihen tomaattipohjaisen loxin, jolla on edelleen terävä, savuinen maku savustetun paprikan ja nestemäisen savun ansiosta. Ohita iso, pureskeltava New Yorkin tyylin bagel, joka USDA: n mukaan vastaa neljän ja puolen viipaleen valkoleivän syömistä ja korvaa sen sijaan korkeaproteiininen englantilainen muffini. Muuta tämä viikonloppuisin tee-se-itse-aamiaisbaariksi, jossa on kaikki kiinnikkeet, mukaan lukien punasipulit (voit myös kokeilla niitä suolakurkkua), kapparit, kurkut ja tuoreet tillit tai ruohosipulit.
Resepti- ja ravintotiedot: Vegaani Lox, Bagel ja kermajuusto
Kirsikka-Kamut-puuro
Kamut on muinainen Egyptin vilja, joka sisältää mahtavia 9, 8 grammaa proteiinia annosta kohti. Jos ihmettelet kyllä, se voittaa quinoan proteiinin suhteen. Se tarjoaa myös paksumman, chewier-rakenteen kuin useimmat puurot, mikä sopii hyvin yhteen rapeiden, omega-3-pakattujen saksanpähkinöiden ja makeiden kirsikoiden kanssa. Kirsikkamehun on löydetty auttavan lihaksen palautumisessa New Mexico -yliopistossa julkaistun tutkimuksen mukaan, mikä tekee siitä optimaalisen kunto-aterian. Herne- tai soijamaito antaa tälle lautaselle kermaisen tekstuurin, mutta lisää myös noin kahdeksan grammaa proteiinia. Etsi makeuttamattomia versioita, jotta lisätyn sokerin pitoisuus pysyisi alhaisena.
Resepti ja ravintotiedot : Kirsikka-Kamut-puuro
Luotto: Jenna ButlerKamut on muinainen Egyptin vilja, joka sisältää mahtavia 9, 8 grammaa proteiinia annosta kohti. Jos ihmettelet kyllä, se voittaa quinoan proteiinin suhteen. Se tarjoaa myös paksumman, chewier-rakenteen kuin useimmat puurot, mikä sopii hyvin yhteen rapeiden, omega-3-pakattujen saksanpähkinöiden ja makeiden kirsikoiden kanssa. Kirsikkamehun on löydetty auttavan lihaksen palautumisessa New Mexico -yliopistossa julkaistun tutkimuksen mukaan, mikä tekee siitä optimaalisen kunto-aterian. Herne- tai soijamaito antaa tälle lautaselle kermaisen tekstuurin, mutta lisää myös noin kahdeksan grammaa proteiinia. Etsi makeuttamattomia versioita, jotta lisätyn sokerin pitoisuus pysyisi alhaisena.
Resepti ja ravintotiedot : Kirsikka-Kamut-puuro
Mausteinen aamiainen Burrito
Kämmentietoisuudensa ansiosta tämä aamiainen on henkilölle, jolla ei ole aikaa aamulla istua alas ja polttaa. Bonus: Burritot voidaan tehdä etukäteen ja jäädyttää, jotta voit vain tarttua yhden ja raaputtaa ovea mihin tahansa viikonpäivään. Itävän jyvän tortillan käyttäminen tavallisen jauhotortillan sijasta lisää proteiinipitoisuutta 50 prosentilla. Hiipiminen pintopavuissa ja tofun käyttö munien sijasta pitää proteiinipitoisuuden korkeana. Ja jos lisät burriton viipaloidulla avokadolla, saat aamiaisen, joka on tasapainoinen hiilihydraatteihin, proteiineihin ja rasvaan, mikä auttaa pitämään sinut kylläisenä koko aamun.
Resepti ja ravintotiedot: Mausteinen aamiainen Burrito
Luotto: Jenna ButlerKämmentietoisuudensa ansiosta tämä aamiainen on henkilölle, jolla ei ole aikaa aamulla istua alas ja polttaa. Bonus: Burritot voidaan tehdä etukäteen ja jäädyttää, jotta voit vain tarttua yhden ja raaputtaa ovea mihin tahansa viikonpäivään. Itävän jyvän tortillan käyttäminen tavallisen jauhotortillan sijasta lisää proteiinipitoisuutta 50 prosentilla. Hiipiminen pintopavuissa ja tofun käyttö munien sijasta pitää proteiinipitoisuuden korkeana. Ja jos lisät burriton viipaloidulla avokadolla, saat aamiaisen, joka on tasapainoinen hiilihydraatteihin, proteiineihin ja rasvaan, mikä auttaa pitämään sinut kylläisenä koko aamun.
Resepti ja ravintotiedot: Mausteinen aamiainen Burrito
Mochaccino-smoothie
Puhu tehokkuudesta aamulla. Voit ohittaa linjan Starbucksissa tällä aamiais- ja kofeiinikombolla. Kahvin käyttö nesteenä veden sijasta ja pariliitos makeuttamattoman pähkinän tai viljapohjaisen maidon ja suklaan herneproteiinijauheen kanssa antaa tästä smoothielle sen rikkauden ja kermaisen tekstuurin. Herneproteiini on hieno vaihtoehto proteiinijauheelle, koska herneet Cambridge University Pressin mukaan auttavat vakauttamaan verensokeritasoja ja tukevat yleistä suolistoa. Heillä on myös vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja. Noin 20 grammaa annosta kohden, tämä smoothie on helppo (ja herkullinen) tapa saada aamuproteiiniannos.
Resepti ja ravintotiedot : Mochaccino-smoothie
Luotto: Jenna ButlerPuhu tehokkuudesta aamulla. Voit ohittaa linjan Starbucksissa tällä aamiais- ja kofeiinikombolla. Kahvin käyttö nesteenä veden sijasta ja pariliitos makeuttamattoman pähkinän tai viljapohjaisen maidon ja suklaan herneproteiinijauheen kanssa antaa tästä smoothielle sen rikkauden ja kermaisen tekstuurin. Herneproteiini on hieno vaihtoehto proteiinijauheelle, koska herneet Cambridge University Pressin mukaan auttavat vakauttamaan verensokeritasoja ja tukevat yleistä suolistoa. Heillä on myös vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja. Noin 20 grammaa annosta kohden, tämä smoothie on helppo (ja herkullinen) tapa saada aamuproteiiniannos.
Resepti ja ravintotiedot : Mochaccino-smoothie
Suolaisen proteiinin aamiaiskulho
Helposti heitettävän luonteensa ansiosta kulhot ovat edelleen trendikkäitä ruokamaailmassa. Ja se johtuu siitä, että et todellakaan voi mennä pieleen, jos noudatat tätä mallia: vilja, korkealaatuinen proteiini, vihannekset, kasvikset, hauskat täyteaineet ja zippy-kastike. Täällä olemme parittaneet valkuaisaineita lisäävät villiriisi ja edamame kaalin, avokadon ja hampunen siementen kanssa. Kotitekoinen kastike on yksinkertaista ja sitä voidaan käyttää muihin ruokia, kuten salaatteja ja paahdettuja kasviksia. Kastikkeessa on tahini, joka tarjoaa terveellisiä rasvoja ja proteiineja (vastaavasti 16 grammaa ja viisi grammaa kahdesta ruokalusikallisesta). Samaan aikaan vaahterasiirappi auttaa tasapainottamaan makuja ja sitruunamehu tuo virkistävän kirkkauden kulhoon.
Resepti ja ravintosisältö: Suolaisen proteiinin aamiaiskulho
Luotto: Jenna ButlerHelposti heitettävän luonteensa ansiosta kulhot ovat edelleen trendikkäitä ruokamaailmassa. Ja se johtuu siitä, että et todellakaan voi mennä pieleen, jos noudatat tätä mallia: vilja, korkealaatuinen proteiini, vihannekset, kasvikset, hauskat täyteaineet ja zippy-kastike. Täällä olemme parittaneet valkuaisaineita lisäävät villiriisi ja edamame kaalin, avokadon ja hampunen siementen kanssa. Kotitekoinen kastike on yksinkertaista ja sitä voidaan käyttää muihin ruokia, kuten salaatteja ja paahdettuja kasviksia. Kastikkeessa on tahini, joka tarjoaa terveellisiä rasvoja ja proteiineja (vastaavasti 16 grammaa ja viisi grammaa kahdesta ruokalusikallisesta). Samaan aikaan vaahterasiirappi auttaa tasapainottamaan makuja ja sitruunamehu tuo virkistävän kirkkauden kulhoon.
Resepti ja ravintosisältö: Suolaisen proteiinin aamiaiskulho
Yöpyminen Chia Kaura
Yön yli kaura saa helposti proteiinin päivityksen lisäämällä chia-siemeniä, jotka myös lisäävät sinulle hyvää kuitua antaen tälle aamuaterolle paksumman, vanukasmaisen tekstuurin. Mutta miksi lopettaa siementen suhteen? Hamppunsiemenet ovat erinomainen omega-3-lähteiden lähde kasviperäisille syöjille, mutta ne ovat myös salainen ase lisää proteiinia ruokavalioon. Niitä on helppo sirotella melkein mille tahansa muuttamatta makua. Lisää tuoreita (tai jäädytettyjä) aprikooseja, jotta saadaan kaivattua tahmeutta muuten täyteläiseen pohjaan. Ja vaikka voit käyttää mitä tahansa hedelmiä (ja jokaisella on omat edut), USDA osoittaa, että aprikooseissa on erityisesti A- ja C-vitamiineja.
Resepti ja ravintotiedot: Yöpyminen Chia Kaura
Luotto: Jenna ButlerYön yli kaura saa helposti proteiinin päivityksen lisäämällä chia-siemeniä, jotka myös lisäävät sinulle hyvää kuitua antaen tälle aamuaterolle paksumman, vanukasmaisen tekstuurin. Mutta miksi lopettaa siementen suhteen? Hamppunsiemenet ovat erinomainen omega-3-lähteiden lähde kasviperäisille syöjille, mutta ne ovat myös salainen ase lisää proteiinia ruokavalioon. Niitä on helppo sirotella melkein mille tahansa muuttamatta makua. Lisää tuoreita (tai jäädytettyjä) aprikooseja, jotta saadaan kaivattua tahmeutta muuten täyteläiseen pohjaan. Ja vaikka voit käyttää mitä tahansa hedelmiä (ja jokaisella on omat edut), USDA osoittaa, että aprikooseissa on erityisesti A- ja C-vitamiineja.
Resepti ja ravintotiedot: Yöpyminen Chia Kaura
Bataattiproteiini Hash
Tästä yksinkertaisesta hashista tulee helposti arkipäivän aamiainen. Se on keskittynyt kolmeen pääaineosaan, bataattiin, avokadoon ja tofuun, ja sitten se on koristeltu hamppunsiemenillä, salsaa ja mausteilla. Käytämme proteiinipitoista tofua, koska se ei tarjoa paljon makua, joten voit mausta sen haluamallasi tavalla. Voit myös valmistaa bataatit etukäteen. Yhdistä ne vain oliiviöljyn ja mausteiden kanssa ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, kunnes olet valmis leipomaan niitä.
Resepti ja ravintosisältö: bataattiproteiini Hash
Luotto: Jenna ButlerTästä yksinkertaisesta hashista tulee helposti arkipäivän aamiainen. Se on keskittynyt kolmeen pääaineosaan, bataattiin, avokadoon ja tofuun, ja sitten se on koristeltu hamppunsiemenillä, salsaa ja mausteilla. Käytämme proteiinipitoista tofua, koska se ei tarjoa paljon makua, joten voit mausta sen haluamallasi tavalla. Voit myös valmistaa bataatit etukäteen. Yhdistä ne vain oliiviöljyn ja mausteiden kanssa ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, kunnes olet valmis leipomaan niitä.
Resepti ja ravintosisältö: bataattiproteiini Hash
Mitä mieltä sinä olet?
Mitä näistä vegaanimaisista aamiaisista haluat kokeilla ensin? Mikä on suosikki kasviperäinen aamiaisreseptisi? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
Luotto: vakava / Aleksandra JankovicMitä näistä vegaanimaisista aamiaisista haluat kokeilla ensin? Mikä on suosikki kasviperäinen aamiaisreseptisi? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
