Jos etsit inspiraatiota jälkiruokaksi tai haluat lisätä hohtoa hedelmäsalaattia, tuore ananas on vastaus. Mehukas ja makea, tämä hedelmä loihti ajatuksia tropiikista, vaikka et olisi käynyt. Sen iho ja piikikäs yläosa voivat kuitenkin tehdä siitä vaivan valmistamisen. Jos haluat mieluummin pitää ruoanlaitto nopeaa ja yksinkertaista, ananassäilykkeet ovat valmiita sekunnissa.
Perusravinteet
Yhdessä kupillisessa tuoreita anana-paloja on 82 kaloria, 21, 7 grammaa hiilihydraatteja, 2, 3 grammaa kuitua ja 16, 3 grammaa sokeria. Yhdessä kupissa tyhjennetyissä, purkitettuja ananaspaloja on 109 kaloria, 28, 2 grammaa hiilihydraatteja, 2, 4 grammaa kuitua ja 25, 8 grammaa sokeria. Ananasäilykkeiden kalorit, hiilihydraatit ja sokeri ovat korkeammat kuin tuoreissa ananasissa, koska hedelmäsäilykkeet pakataan tyypillisesti hedelmämehuun.
mineraalit
Kuplia kohden purkitetussa ananassa on hiukan enemmän kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia kuin tuoreessa ananassa. Ananaksen kahden muunnoksen fosfori- ja natriumtasot ovat identtisiä, ja rauta- ja sinkkitasot ovat käytännössä identtisiä. Ananaksen mineraaliarvot yleensä eivät auta merkittävästi työskentelemään kohti päivittäisiä suositeltuja määriäsi. Esimerkiksi yksi kuppi tuoretta tai purkitettuja ananaksia tarjoaa 21 tai 29 milligrammaa kalsiumia aikuisten tarvitsemasta tuhannesta milligrammasta päivittäin.
vitamiinit
Tuoreissa ja säilötyissä ananasissa on merkittävästi erilaisia C-vitamiinitasoja. Kupissa tuoretta ananasta on 78, 9 milligrammaa vitamiinia, kun taas samassa määrä purkitettuja ananaksia on 17 milligrammaa. Tuoreanananan annos tarjoaa merkittävän määrän suositeltua päivittäistä vitamiiniannosta; naisten pitäisi kuluttaa 75 milligrammaa ja miesten tavoitteena on 90 milligrammaa. Tuoreessa ananassa on myös enemmän folaattia ja niasiinia, vastaavasti 30 mikrogrammaa ja 0, 8 milligrammaa, verrattuna 9 mikrogrammaan ja 0, 5 milligrammaan purkitetussa ananassa. Naisten tulisi saada 14 ja miesten 16 milligrammaa niasiinia päivässä. Aikuisten tulisi saada 400 mikrogrammaa folaattia päivässä.
Valintasi tekeminen
Kun yrität päättää syödä tuoretta vai purkitettuja ananaksia, harkitse kuinka kukin hedelmätyyppi vaikuttaa henkilökohtaiseen terveyteen. Jos yrität syödä vähän sokeria tai vähähiilihydraattista ruokavaliota, tuore ananas on parempi valinta. Vaikka useimmat ihmiset saavat tarpeeksi C-vitamiinia ruokavaliossaan, tuoretta ananasta on terveellisempi valinta, jos ruokavaliosi ei sisällä monia C-vitamiinirikkaita ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia.
