Valmistajat luovat nestemäistä heraa hiomalla ja siivilöimällä maitoa. Heran ravitsemustietoihin sisältyy laaja makro- ja mikroravinteiden kirjo. Heran ravintoaineet tarjoavat sinulle monia etuja. Niistä oppiminen auttaa sinua parantamaan terveyttäsi ja torjumaan tauteja.
: Onko heraproteiini hyvä vai huono?
Heran ravitsemustiedot
Ravinta, nestemäinen heran muoto sisältää hiilihydraattien (4, 8 prosenttia), proteiinin (0, 8 prosenttia) ja rasvan (0, 3 prosenttia), samoin kuin veden (93 prosenttia) ja tuhkan (0, 5 prosenttia) luonnollisia makroravinteita. maatalouden. Hiilihydraattiosa koostuu pääosin maitosokerilaktoosista ja päärasva on fosfolipidi. Herakalorit alkavat 59: stä hapan herasta 66: een makealle heralle yhdessä kupissa.
Nestemäisessä herassa on myös monia mikroravinteita. Nämä ravintoaineet sisältävät mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, fosforia ja sinkkiä. Siellä on myös ruoansulatusentsyymejä, maitoproteiineja ja peptidejä, mukaan lukien vähenevät määrät:
-
Beetalaktoglobuliini
-
glykomakropeptidi
-
Alfalaktalbumiini
-
Naudan seerumin albumiini
-
immunoglobuliinit
-
laktoferriini
-
laktoperoksidaasimenetel-
Voit saada monia ravitsemuksellisia etuja tietämällä heraravinteiden tosiasiat. Valmistajat ovat alkaneet tuottaa heratuotteita helposti saatavana. Heran runsaat aminohapot ja tärkeät mineraalit tekevät siitä ihanteellisen lisäaineen leipomotuotteisiin, kuten keksejä, leipää ja jopa kakkua. Nämä esineet ovat miellyttävämpiä kuin luuletkaan. Journal of Food Quality -lehden helmikuussa 2014 julkaistu raportti osoitti, että 13 makutestaajaa piti heraleivän ulkonäöstä, mausta ja tuoksusta.
: Kuinka paljon heraproteiinia pitäisi eristää päivässä?
Tunne heran edut
Nestemäisellä heralla on paljon positiivisia vaikutuksia kehosi. Esimerkiksi syyskuussa 2015 julkaistu Appetite-julkaisu osoitti, että se voi aiheuttaa nälkäluokituksen laskua 50 prosentilla. Kuivattuna saadulla jauheella on voimakas lihaksia rakentava vaikutus. Se auttaa myös palautumaan intensiivisen liikunnan jälkeen.
Nämä ominaisuudet tekevät herasta ihanteellisen lisäravinteen urheilijoille. Biomolekyleissä huhtikuussa 2019 annettu raportti osoitti, että hera oli suosituin lisäravinne 48 kehonrakentajan näytteessä. Itse asiassa 96 prosenttia tutkituista urheilijoista ilmoitti nauttinut heraa.
Voit helposti hyödyntää heran voimakkaita vaikutuksia laskemalla päivittäin tarvittavan päivittäisen annoksen. Suorittaaksesi tämän laskelman sinun on tiedettävä monia muuttujia, mukaan lukien nykyinen harjoitteluaste ja nykyinen ravinneannos. On myös tärkeää tavata terveydenhuollon asiantuntija ennen heran ottamista varmistaaksesi, että se on tehokasta ja turvallista sinulle.
Tunne heran vaarat
Onneksi heralla on hyvin vähän kielteisiä vaikutuksia. EFSA-lehden heinäkuun 2018 artikkelissa tarkasteltiin tarkkaan kuivatun heran turvallisuutta. Nämä kirjoittajat eivät löytäneet todisteita heran aiheuttamasta myrkyllisyydestä ja julistivat heran turvallisiksi ihmisravinnoksi.
Heran vaikutuksia ihmiskehoon testaavien tutkimusten tulokset tukevat heran turvallisuutta. Esimerkiksi syyskuun 2018 raportissa International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism -testissä testattiin 31 vanhempaa naista ja osoitettiin, että heran nauttiminen lisäsi heidän lihasvoimaansa ja lihasmassaaan aiheuttamatta sivuvaikutuksia.
Hera on kuitenkin peräisin maidosta, ja ihmisten, joilla on lehmänmaitoproteiini-intoleranssi tai laktoosi-intoleranssi, tulisi välttää sitä. Vaikka kärsivien ihmisten määrä on pieni, seuraukset näille ihmisille pysyvät suurina. Esimerkiksi lehmänmaitoproteiini-intoleranssi voi odottamatta aiheuttaa vakavaa maha-suolikanavan häiriötä lapsilla.
: Mitä tapahtuu, jos juot liian paljon heraproteiinia?
Tunne heran epäpuhtaudet
Toinen huolenaihe on heran epäpuhtaudet. Elokuussa 2018 julkaisussa Frontiers in Microbiology julkaistiin, että heranäytteissä on usein bakteerikontaminaatioita gammaproteobakteereista ja Firmicutes-bakteereista. Kirjoittajat huomauttivat, että lämpökäsittely ei poista monia näistä bakteereista. Tämä vika voi aiheuttaa ennenaikaista hajoamista ja heittää heratuotteiden säilyvyysaikaa.
Jotkut hera tulevat vuohenmaitosta. Kansainvälisen meijerilehden kesäkuun 2017 artikkeli herätti huolta tämän tuotteen turvallisuudesta. Nämä kirjoittajat väittivät, että antibioottien runsas käyttö nykyaikaisessa viljelyssä voi heittää pilaa heraa. Itse asiassa he osoittivat, että beetalaktaamiantibiootit voivat helposti siirtyä maidosta heraan jalostuksen aikana.
