Vaikka papaijat ostetaan enimmäkseen makeaksi lihaksi, hedelmien siemenet ovat myös syötäviä ja niillä on monia terveyshyötyjä. Ruokamyrkytysten ja suolistoparasiittien hoitamisessa on kaksi papaijasiementen hyötyä, tammikuussa 2017 julkaistun lehden Pharmacognosy and Phytochemistry -lehden mukaan .
Papaijan siemenedut
Etelä-ja Keski-Amerikassa kotoisin oleva papaija on trooppinen hedelmä, jota kutsutaan myös käpälän- tai tassukäpanä. Se on makea, aromaattinen ja samanlainen kuin maku meloni. Arkansasin yliopiston mukaan hedelmillä voi olla lajikkeesta riippuen keltainen, vaaleanpunainen tai oranssinpunainen sisustus.
Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan papaijanliha on runsaasti C- ja A-vitamiineja, folaattia, kaliumia ja magnesiumia. Hedelmät sisältävät myös melkein nolla rasvaa, natriumia ja kolesterolia, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon ihmisille, jotka tarkkailevat suola- tai rasvasaantiaan.
Kun papaija leikataan auki, mustat, hyytelöiset siemenet täyttävät keskuksen. Nämä ytimet voitiin syrjäyttää ja heittää pois tai kuivata tai fermentoida ja käyttää elintarvikkeen ainesosana.
International Journal of Herbal Medicine -julkaisussa 2014 julkaistun tutkimuksen mukaan papaijan siemenillä on mausteinen maku ja ne voidaan jauhaa ja käyttää mustan pippurin korvikkeena. Papayan siemenet käyvät myös ja niitä käytetään alkuperäiskansojen nigerialaisen ruoan, nimeltään "daddawa", tuottamiseen, joka on mauste, jota myydään perinteisesti palloina tai pirttuina.
Saman katsauksen mukaan papaijan siemenet koostuvat rasvahapoista, proteiineista, kuiduista, papaijaöljystä, karpaiinista, bentsyyli-isotiosynaatista, bentsyyliglukosinolaatista, glukotropakoliinista, bentsyylitioureasta, hentriakontaanista, β-sistosterolista, karisiinista ja nyrosiinientsyymistä. Vaikka Yhdysvaltain maatalousministeriö voi syödä niitä ja sisältää ravinteita, se ei tarjoa papaijasiementen ravintoarvotietoja.
Vaikka papaijasiemenistä ei ole helposti löydettävissä ravintotietoja ja ehdotettua annoskokoa, niiden syömisestä on terveellisiä hyötyjä, ja tutkimukset tukevat niitä. Joulukuussa 2018 tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin BMC Complementary and Alternative Medicine -lehdessä, papaijan siemenillä väkevöitetyllä puurolla varustetuissa lapsissa oli huomattavasti pienempi määrä Ascaris lumbricoideja - suoliston loista, joka tunnetaan myös nimellä "suuri pyöreä mato" - verrattuna lapsiin, joita ruokittiin puuro ilman papaijan siemeniä.
Toinen papaijan siementen etu on, että niiden syöminen voi auttaa ravitsemusmyrkytyksen hoidossa. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry -julkaisussa tammikuussa 2017 julkaistun tutkimuksen mukaan papaijasiemenistä valmistetun uutteen on osoitettu olevan tehokas tappamaan E. colia, Salmonellaa, stafylokokkia ja muita bakteeri-infektioita.
Papayan siemenen sivuvaikutukset
Papayan siementen syömisen ja naisten hedelmällisyyden sekä miesten hedelmällisyyden välillä on osoitettu yhteys. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry -julkaisussa tammikuussa 2017 julkaistun tutkimuksen mukaan papaijasiemenuutteen on osoitettu vähentävän siittiöiden määrää, liikkuvuutta ja elinkykyisyyttä rotilla ja hiirillä.
Muista, että nämä tutkimukset tehtiin eläimillä. Tarvitaan lisätutkimuksia ihmisistä, jotta voidaan luoda yhteys papayan siementen syömisen ja miesten hedelmällisyyden välille.
Naisten hedelmällisyydestä ja papaijasiemenistä myös yhteys on epäselvä ja lisätutkimuksia tarvitaan. Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston mukaan papaijan käyttö raskauden aikana ja imetyksen aikana on kuitenkin vaarallista. Siksi raskaana olevien ja imettävien naisten ei tulisi käyttää papaijaa.
On näyttöä siitä, että hedelmistä löytyvä kemikaali papaiini voi myrkyttää sikiön tai aiheuttaa syntymävaurioita. Vaikka Yhdysvaltain kansallisessa lääketieteellisessä kirjastossa ei tehdä suosituksessaan eroa papaijan ja papaijan siementen välillä, ollakseen turvallisia, vältä papajan siementen kulutusta raskauden aikana, kunnes tutkimus osoittaa lopullisesti, että se on terveellistä ja turvallista.
