Arvokas ravinteiden lähde
Vaikka kasvissyöjät voivat kuluttaa proteiinia palkokasvien ja pähkinöiden kautta, nämä proteiinilähteet ovat puutteellisia. Täydellinen proteiini sisältää välttämättömät aminohapot, joita kehosi tarvitsee, ja eläintuotteet tarjoavat täydellisen proteiinin. Soija ja quinoa ovat kuitenkin täydellisiä kasvisproteiineja. Monissa eläintuotteissa on myös paljon rautaa ja B12-vitamiinia. Raudalla on kaksi muotoa - heme ja nonheme; entistä löytyy eläintuotteista, ja kehon on sitä helpompi imeä. Raudan tai B12: n puute voi johtaa väsymykseen. Naisille, jotka menettävät raudan kuukautisten takia, on tärkeää saada riittävästi rautaa ruokavaliosta.
