Kauraa käytetään missä tahansa aamiaisesta illalliseen ja paistamiseen. Monista käyttötavoistaan huolimatta on niitä, jotka eivät voi syödä niitä terveydellisistä syistä, kuten gluteeniallergia, johtuen. Onneksi jos et voi syödä kauraa, siellä on monia muita korvaavia vaihtoehtoja, joista voit nauttia.
Hirssi
Hirssi on kuudenneksi tärkein vilja maailmassa ja ylläpitää kolmanneksen maailman väestöstä. Hirssiä voidaan käyttää kauran aamiaiskorvikkeena, kun siitä tehdään puuroa. Hirssiä voidaan käyttää kauran korvaamiseen keittoissa tai leivontaan. Hirssi on erittäin terveellistä viljaa, joka sisältää proteiinia ja suuria määriä kuitua ja B-kompleksi vitamiineja.
Ohra
Ohra tunnetaan yleisesti alkoholijuomien käyttöön ja sitä viljellään; sillä on kuitenkin muita elintarvikekäyttöjä. Ohran yleisimmin käytetty muoto on helmi ohra, jota voidaan käyttää keittoissa tai tehdä puuroksi. Ohralla on monia ravitsemuksellisia etuja, kuten korkea kuitu- ja antioksidanttipitoisuus; ohra on myös kolesteroliton ja vähärasvainen ruoka.
Tattari
Tattari viljeltiin alun perin Yhdysvalloissa karjan ruokintavälineenä. Tattari tuli 1970-luvulla suosituksi aamiaismurmien valmistuksessa, mikä on sen nykyinen pääkäyttö. Aamiaismuron valmistamiseksi tattari on ensin valmistettava rouheiksi poistamalla viljan ulkokuori ytimestä. Näitä rouvoja käytetään sitten aamiaismurona ja puuron valmistuksessa.
Jauhot
Kaura jauhetaan usein jauhoiksi leivontaan ja sakeuttamiseen. Korvaavia jauhoja on monia, joita voidaan käyttää. Näihin kuuluvat: bajri-jauhot, jotka on valmistettu jauhetusta hirssi-siemenestä; banaanijauho, joka on valmistettu jauhamaasta; ohrajauho, joka valmistetaan jauhamalla ohraa; kahvipeajauho, joka syntyy jauhamalla kuivattuja kahviherneitä ja maissijauhoa, joka valmistetaan jauhamalla kuivattua maissia. Kaikki nämä jauhot ovat hyviä korvikkeita ja ne eivät sisällä gluteenia.
