Sinun on kuluttava useita annoksia vihanneksia päivittäin täyttääksesi ravitsemussuositukset terveellistä ruokavaliota varten. Yksi tapa valmistaa ja tarjoilla tuoreita vihanneksia on paahtaminen, kuivakuumennusmenetelmä, jonka avulla voit keittää vihannekset ilman lisättyä rasvaa. Paahdetut vihreät herneet edustavat yhtä tapaa kuluttaa vihanneksia ja lisäävät ravintoaineiden määrää ruokavaliossasi.
kalorit
Paahdetut vihreät herneet tarjoavat vain vaatimattoman määrän energiaa ja edustavat melko vähäkalorista välipalaa. Yhden kupin annos herneitä, jotka on paahdettu ilman ylimääräistä öljyä, sisältää 117 kaloria, Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallisen ravintotietokannan mukaan. Huomaa, että jotkut valmiiksi pakatut paahdetut vihreät herneet ovat voineet keittää öljyillä tai muilla aineosilla, mikä voi lisätä niiden kaloripitoisuutta. Kun ostat valmiiksi pakattuja paahdettuja vihreitä herneitä, katso ravintoarvomerkinnät herneiden kaloripitoisuuden määrittämiseksi.
hiilihydraatit
Suuri osa paahdettujen vihreiden herneiden kaloreista tulee sen hiilihydraattipitoisuudesta. Jokainen herneiden 1 kupillinen annos sisältää noin 21 g hiilihydraattien kokonaismäärää. Näistä 21 grammasta noin 8, 2 g tulee herneissä olevista sokereista, kun taas vielä 7, 4 g tulee ravintokuiduista. Paahdettujen vihreiden herneiden kuluttaminen tarjoaa erittäin rikkaan kaksoispiste-terveellisten kuitujen lähteen, ja se tarjoaa 36 ja 24 prosenttia päivittäisestä kuidun saannista naisille ja miehille Harvardin kansanterveyskoulun mukaan.
proteiini
Paahdetut vihreät herneet sisältävät myös merkittävän määrän proteiinia. Yhden kupin herneiden kuluttaminen antaa vartalollesi 7, 9 g kokonaisproteiinia, mikä myötävaikuttaa merkittävästi päivän proteiinitarpeesi. Paahdettujen vihreiden herneiden proteiini edustaa epätäydellistä proteiinia; herneet sisältävät joitain välttämättömiä aminohappoja, joita tarvitaan selviytymiseen, mutta eivät sisällä kaikkia 10 välttämätöntä aminohappoa. Sisällytä paahdetut vihreät herneet ruokavalioosi yhdessä muiden proteiinilähteiden kanssa, jotta saavutettaisiin noin 0, 36 g: n proteiinin kulutus kehon painoa kohti kuluttajaverkkosivustolla NetWellness, kirjoittanut Jane Korsberg, MS, RD, LD.
Muut ravinteet
Paahdettujen vihreiden herneiden kulutus lisää myös hyödyllisten vitamiinien ja mineraalien saantia. Erityisesti herneet sisältävät vitamiineja A, E, K, C, B-3, B-9 sekä pienempiä määriä vitamiineja B-1, B-2, B-5 ja B-6. Lisäksi paahdetut vihreät herneet sisältävät betaiinin, hyödyllisen yhdisteen, joka edistää maksan toimintaa. Paahdetut vihreät herneet sisältävät myös välttämättömiä mineraaleja fosforia, sinkkiä, kaliumia ja rautaa.
