Keiton syöminen ennen ateriaa voi vähentää aterian aikana kuluttamien kalorien määrää jopa 20 prosentilla, kuten tutkimuksen tulokset julkaistiin vuonna 2007 ilmestyneessä "Appetite" -numerossa. Tutkimuksen osallistujat ottivat 20 prosenttia vähemmän kaloreita koeaterian yhteydessä, kun söivät etukäteen kulhon vähän energiaa kuluttavaa keittoa - alle 172 kaloria. 100 kaloria annosta kohden, kulho oliivipuutarhakeittokeittoa mahtuu laskuun.
Keitto on päällä!
Oliivipuutarhan ministronekeiton annos sisältää 1 grammaa rasvaa ja 1 020 milligrammaa natriumia. Amerikkalaisen diabeteksen liiton ohjeiden mukaan tämä keitto on hyvä kuitulähde, jossa on 3 grammaa kuitua kulhoa kohden. Oliivipuutarhan ministronia voidaan pitää vähärasvaisena ruoana, jonka ravitsemus- ja ruokavalioakatemia määrittelee enintään 3 grammaan rasvaa annosta kohden. Se ei välttämättä sovi ruokavalioosi, jos noudatat American Heart Associationin suosittelemia päivämäärärajoja 1500 milligrammaa natriumia.
