Ruokavalion monityydyttymättömät rasvat, tunnetaan myös nimellä omega-3-rasvahapot, ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle, koska niitä ei voida tuottaa kehossa, ja ne on nautittava ruokavaliossa. Vaikka nämä rasvat ovat välttämättömiä terveydelle, liiallisella kulutuksella voi olla haitallisia vaikutuksia, jotka aiheuttavat terveysriskejä joillekin henkilöille.
Miksi tarvitset omega-3-rasvahappoja
Omega-3-rasvahappoja tarvitaan kehossa monista syistä. Tämä sydänterveellinen rasva auttaa vähentämään kaikenlaisia kehon tulehduksia. Niveltulehduskipusta aknen punoitukseen ja arpia, monityydyttymättömät rasvat vähentävät ja korjaavat tulehduksellisia kohtia kehossa. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mainitseman omega-3-rasvahappojen lisäksi se auttaa myös aivojen ja muistin suorituskykyssä, tukee hermostoa ja vähentää arpia ja aknetta. Monityydyttymättömien rasvahappojen vakavan ehtymisen tai puutteen oireita ruokavaliossa voivat olla huono muisti, väsymys, kuiva iho, mielialan vaihtelut ja masennus. Omega-3: n on myös osoitettu auttavan joissakin lasten ADHD-tapauksissa.
Kuinka paljon on liian paljon
Naiset, jotka kuluttavat vähintään kaksi annosta kalaa viikossa, saavat todennäköisesti oikean määrän ruokavalion omega-3-määrää. Ihmisiä, joilla on erityisiä terveysongelmia, joiden on osoitettu paranevan omega-3-lisäravinteen avulla, kehotetaan kuluttamaan 1 000–3 000 mg päivittäin. Lääkärin valvonnassa voidaan kuluttaa jopa 4000 mg päivässä, mutta tässä kohtaa riskejä. Vaikka omega-3-rasvahapoilla on merkittäviä terveyshyötyjä, kehossa tarvitaan tasapaino. Liiallinen kulutus voi ilmetä niillä, jotka ottavat lisäravinteita ilman lääkärin tai pätevän terveydenhuollon ammattihenkilön ohjeita tai valvontaa, niillä, jotka käyttävät veren ohennusta tai mustelmia helposti, ja niillä, jotka jo kuluttavat enemmän kuin kolme tai neljä kalaannosta viikossa.
Liian monen omega-3: n vaikutukset
Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan omega-3-rasvahappojen liiallinen kulutus voi aiheuttaa veren ohenemisen, mikä lisää helposti mustelmien muodostumisen tai liiallisen verenvuodon riskiä, jos vamma tapahtuu. Henkilöiden, jotka käyttävät verta ohentavia lääkkeitä, kuten varfariini tai klopidogreeli, ei tulisi lisätä omega-3-lisäravinteita, ellei lääkäri niin määrää. Kun kalaöljylisäaineet ovat tärkein omega-3-vitamiinien ravintolähde, se voi aiheuttaa turvotusta, röyhtäilyä, kaasua ja ripulia, kun niitä otetaan liian suurina määrinä. Oomega-3: n liiallinen kulutus voi lisätä miesten eturauhassyövän riskiä, mutta tätä alaa tarvitaan enemmän tutkimusta. Kalaöljylisäaineet voivat sisältää jälkiä mineraaleista, kuten elohopeaa, jota esiintyy myös kalalihassa. Elohopeaa sisältävien kalaöljylisäaineiden liiallisella kulutuksella on osoitettu olevan kielteisiä vaikutuksia syntymättömien ja edelleen kasvavien ja kehittyvien lasten aivojen kehitykseen. Kysy lääkäriltäsi yksilöllisiä tarpeita varten omega-3-lisäravinteen suhteen. Älä ota enemmän kuin on suositeltua.
Omega-3: n luonnolliset lähteet
Kalaöljylisäaineet voivat olla vaikeasti sulavia ja jättää kalan hajun hengitykselle. Nämä lisäravinteet ovat keskittynyt ja vähemmän luonnollinen tapa saada omega-3 ruokavalioon. Omega-3: n ravintolähteitä ovat pähkinät ja siemenet, kalanliha ja muut merenelävät, kuten merilevä ja merilevä, samoin kuin pellavaöljy ja muut ravintoöljyt, kuten hampunsiemenet ja rypsi. Omega-3-rasvamolekyylit ovat herkkiä, ja niitä tulisi käyttää keittämisessä heikosti kuumuudessa molekyylin eheyden säilyttämiseksi.
